هذه الليمون صلصة بورنش صلصة بلانش يجعل صلصة ، نبيلة غنية مثالية لسمك السلمون المشوي أو الدجاج. لمزيد من النكهة والديكور ، رش الكبر على طبق الانتهاء.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- 4 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض الجاف
- 2
- الكراث ، مفرومة ناعما
- 1 ملعقة طعام من الفريش
- 1 كوب من الزبدة الباردة ، مقطعة إلى 16 مكعب
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، احضر عصير الليمون ، والنبيذ ، والكراث ليغلي. استمر في غلي الخليط لمدة 3 إلى 5 دقائق ، إلى أن ينخفض ويكثف قليلاً. تضاف الكريمة إلى التزجيج وتغليها لمدة دقيقتين إضافيتين.
أضف الزبدة ، مكعب واحد في كل مرة ، مما يسمح لكل قطعة من الزبدة بأن تذوب بالكامل قبل إضافة الزبدة التالية. عندما يذوب آخر الزبدة ، قم بإخراج المقلاة من الحرارة وتجهد الكراث ، إذا رغبت.
نضيف صلصة البوري بلانش بالملح والفلفل ونقدمها على الفور.
هذا الليمون صحن البللوري صفة صلصة يجعل ما يقرب من 1 كوب من الصلصة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 431 |
إجمالي الدهون | 47 جم |
الدهون المشبعة | 29 جم |
دهون غير مشبعة | 13 غرام |
كولسترول | 124 مجم |
صوديوم | 9 ملغ |
الكربوهيدرات | 2 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 1 غرام |