سوف تحب هذه الوصفة الخاصة بكاتيفا ، وهي عبارة عن معجنات يونانية لذيذة وبسيطة مصنوعة من حبوب القمح الممزقة وتعلوها شراب الليمون الحلو.
ماذا ستحتاج
- 3 رطل. حبوب القمح المقشور
- 6 اكواب من الجوز المفروم جيدا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 و 1/2 رطل. ذاب ، زبدة حلوة
- 6 كوب سكر
- 3 و 1/2 كوب ماء
- 1 الليمون ، عصير.
كيف اعملها كيف اصنعها
لجعل Kataife:
- سخن الفرن إلى 300 فهرنهايت
- انتشر نصف قمح تمزيقه في عموم 2x13 مدهون
- صب نصف الزبدة المذابة فوقها.
- اخلطي المكسرات والقرفة معًا ورشيها على القمح الممزوج.
- إضافة ما تبقى من المكونات
- صب ما تبقى من الزبدة فوقها.
- خبز لمدة 45 دقيقة
لجعل الشراب:
- الجمع بين السكر والماء وعصير الليمون في قدر
- يُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب السكر تمامًا.
- السماح لتبرد قبل صب أكثر من kataife.
- تبرد قبل التقديم. يخدم 10-12.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1617 |
| إجمالي الدهون | 86 ز |
| الدهون المشبعة | 33 ز |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 122 ملغ |
| صوديوم | 911 مجم |
| الكربوهيدرات | 208 غرام |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 17 ز |