موقع المورد
أعيد تصميمه لعام 2015 ، هذه الأشعة تحت الحمراء Char-Broil (سابقا الأشعة تحت الحمراء ، الأشعة تحت الحمراء سابقا وكوانتوم) هي أكثر من مجرد تعويض تجميلي. بينما لا تزال تستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء التي ترخصها Char-Broil قبل عقد من الزمان ، فإن هذه الشواية تمثل إعادة تفكير جدية لشواية الغاز. ذهبت هي شبكات الطبخ الفولاذ المقاوم للصدأ حرج التي كافحت لتوليد علامات إحرق. تستخدم هذه الشواية صفيحة حديدية زهرية مغطاة مصنوعة من الخزف الزهر والتي تحمل ونقل الحرارة بكفاءة أكبر.
لقد ولت مقاييس درجة حرارة الموقد غير المجدية ، وباعث الأشعة تحت الحمراء أقوى من فئة أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الايجابيات
- عالية ، حتى التدفئة
- تصميم فعال يقلل من استهلاك الوقود
سلبيات
- مواد رقيقة
- يتطلب نظام الطهي "بالأشعة تحت الحمراء" صيانة إضافية
وصف
- ثلاثة 8500 وحدة حرارية أنبوبي من الفولاذ غير القابل للصدأ BTU تحت ناشرات "الأشعة تحت الحمراء"
- 420 بوصة مربعة من مساحة الطهي الأساسية لما مجموعه 575 بوصة مربعة من مساحة الشوي
- 25،500 BTU الناتج الأقصى من الشعلات الرئيسية
- 13000 وحدة حرارية قياسية BTU تحت غطاء دافق مثبت
- فريدة من نوعها كاملة "الأشعة تحت الحمراء" تصميم للطهي درجة حرارة عالية
- الفولاذ المقاوم للصدأ مختلطة وبناء الصلب المدهون
- كهربائي (AA- بطارية) الشاعل
- مقياس الوقود المدمج
- مقاييس درجة الحرارة الفردية لكل موقد مثبت فوق مقابض الموقد
- يباع كما البروبان - قابلة للتحويل إلى الغاز الطبيعي مع أجزاء إضافية
- صُنع في الصين بواسطة Char-Broil حصريًا لمتاجر Lowes للتحسين المنزلي
استعراض الدليل
لأولئك منكم الذين لا ينظرون إلى المئات من مشاوي الغاز كل عام لأكثر من عقد من الزمان ، وهنا قليلا حول كيفية عمل هذا الشواية الغاز. داخل صندوق النار أو أسفل غرفة الطهي اعتمادًا على كيفية النظر إليها ، يوجد ثلاث شعلات حرارية 8،500 وحدة حرارية بريطانية. في المطبخ الاحترافي ، يُدعى الموقد ذو 7000 وحدة حرارية بريطانية (BTU) عادةً بالموقد.
بمعنى آخر ، 8،500 وحدة حرارية بريطانية ليست كافية في الواقع لغسل قدر من الماء ، ولكن في مساحة مغلقة يكفي لتوليد بعض الحرارة.
ولكن هناك ما هو أكثر من مجرد حرارة تعمل بالغاز. هذه الشعلات الثلاث تركز هذه الحرارة في ما يسميه Char-Broil باعث. هذا هو ورقة مثقوبة من الفولاذ المقاوم للصدأ 443R الذي يحول حرارة الحمل من الشعلات في حرارة الأشعة تحت الحمراء. ببساطة ، الحرارة الحرارية تشبه الهواء الساخن من سخان السيارة ، بينما الحرارة بالأشعة تحت الحمراء هي ما تشعر به على وجهك عندما تشير إلى الشمس.
يجلس على الباعث هي شبكات من الحديد الزهر المطلي من الحديد الزهر. التغييرات على هذا النظام هي التحسينات الفعلية. استخدم النظام القديم صفيحة طهي غير مريحة وصعبة للحفاظ على نظافتها. يمكن للحديد المصبوب على هذا الشواية أن يحتفظ وينقل الحرارة بشكل أفضل بكثير من النظام القديم.
في حين أن هذا كان دائما مشواة لائق ، فإن التحسينات على هذه الشواية تجعل الأمر يستحق النظر بالنسبة للمسابقات. تم تحسين المواد ، بما في ذلك استخدام نوعية أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ في الباعث والشعلات. كما أنها تبدو أفضل من النموذج القديم .
كل هذا يقال ، لا يزال هذا الشواية يتطلب المزيد من الصيانة والتنظيف التي يشتعل بها شواية الغاز النموذجية.
يمكن أن تكون أوقات التسخين أطول ، وعلى الرغم من أنها الأشعة تحت الحمراء ، فهي ليست نوعًا من الأشعة تحت الحمراء التي تشاهدها من الطهاة المحترفين الذين يستخدمون برامج الطهي هذه. هذا هو نوع الأشعة تحت الحمراء التي تشبه إلى حد كبير شواية الغاز القياسية ، ولكن مع أقل من الوقود. إنه أكثر كفاءة ، ولكن ليس أكثر سخونة.
إذا كنت ترغب في نسخة أكبر من هذا الشواية ، جرب Char-Broil Commercial Infrared 4-Burner Model # 463242715 .