إيجابيات وسلبيات هذا الشواء الفحم
وقد أنتجت بيغ غرين بيغ هذه المشاوي على غرار كامادو (الفحم الياباني أو المواقد الخشبية التي تعمل بالوقود) لعقود من الزمن. تفتخر شركة بيغ غرين بيغ بأنها توفر أكثر منتجات الشواء تنوعا - هذه الوحدات الخضراء على شكل بيضة تعمل ليس فقط كشواية ولكنها تطهو أيضا مثل الفرن والمدخن. بيض أخضر كبير متوفر في سبعة أحجام ، من ميني إلى إكس إكس.
هذا الوحش ، إكس إكس إل ، هو أكبر شواية ومنتجات خاصة.
إنه عنصر فاخر قد يكون أكثر قابلية للتطبيق على الطعام من الطهي في الفناء الخلفي. بالتأكيد ليست كبيرة مثل أباريق رانش ويبر ، وهذا لا يزال شواية فحم كبيرة جدا ، وحوالي 400 رطل هناك بعض المسائل اللوجستية مع شراء واستعادة المنزل هذا الشواية. ولكن دعونا نكون صادقين ، في هذا الحجم والوزن والسعر ، ليس هناك سوق كبير لشواء كامادو في نهاية المطاف. هذا هو السبب الذي يجعل Big Green Egg عددًا محدودًا فقط.
الوصف والمواصفات
البيضة الخضراء الكبيرة هي أسطورة بين طهاة الفناء الخلفي. مع القدرة على ضرب درجات الحرارة أكثر من 600 درجة أو الاحتفاظ بها في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 200 درجة ، فإن هذه الوحدة مثالية للشرائح اللذيذة وللسجاجات المدخنة. وحدة XXL هي الأكبر من البيض وقطر الطهي البالغ قطره 29 بوصة (672 بوصة مربعة من مساحة الطهي الأساسية) كبير بما يكفي لطهي دزينة من الدجاج - مثالية للحفلات الكبيرة أو حتى الطعام. المشكلة الوحيدة هي أنها ليست متحركة جدا.
هنا نظرة فاحصة على مواصفات Big Green Egg XXL:
- سطح طبخ قطره 29 بوصة (672 بوصة مربعة)
- سقف علوي للتهوية هو الحديد المصبوب ؛ تنفيس السفلي هو الفولاذ المقاوم للصدأ
- قذيفة السيراميك الثقيلة
- الداخلية المزجج يجعلها سهلة التنظيف
- غطاء تحميل الربيع يقابل الوزن
- سيراميك؛ صنع في المكسيك
الايجابيات من بيض أخضر كبير XXL
يحتوي هذا الموديل على كل ما يتوقعه المرء: تحكم ممتاز في درجة الحرارة ، نطاقات طهي واسعة ، وبناء متين.
تحافظ الحشوة الخزفية على الحرارة حتى للطهي ، والتهوية الممتازة تمنحك تحكمًا كبيرًا في الحرارة. يحتوي على منطقة طهي ضخمة ويعمل بشكل رائع كمدخن. وبالطبع ، بسبب حجمها ، سيتطلب الأمر الكثير من الوقود ، ولكنه سيحرق كميات أقل من الفحم مقارنة بالمنتجات الأخرى المماثلة ، ويمكن إيقاف تشغيله لفصل الفحم المتبقي.
بيغ غرين بيغ وتجارها مشهورون بخدماتهم ودعمهم حتى يمكنك أن تثق في صنع هذا الاستثمار.
سلبيات بيضة خضراء كبيرة XXL
نظرًا لحجمها الهائل ، فإن هذه الشواية مفيدة حقًا فقط للطبخات الكبيرة جدًا. قد يكون شواية فعالة ، ولكن الحصول على درجة حرارة تصل إلى الكثير من الوقود وبعض الوقت. كما تتوقع ، فإن Big Green Egg XXL مكلف للغاية. (تحقق من أسعار Big Green Egg الحالية للحصول على أحدث المعلومات.) تتوفر هذه الشواية فقط من خلال الوكلاء المعتمدين - تحقق من محدد موقع وكيل Big Green Egg للعثور على أحدهما. من المرجح على الأرجح أن يتم طلب البيضة الخضراء الكبيرة XXL مسبقًا مع ترتيبات خاصة للتسليم.