دجاج نيس الإيطالي هو مزيج جيد من الدجاج والطماطم والجزر المبشور والفلفل والتوابل. يضيف الثوم نكهة مع الأعشاب المجففة وأوراق الغار. يتم طهي خليط الصلصة إلى الكمال في وعاء الطهي البطيء.
لا تتردد في تغيير أو استبدال بعض المكونات لتناسب أذواق عائلتك. أضيفي بعض شرائح الكوسة إلى الصلصة مع الجزر.
قدم الدجاج مع لينجويني أو معكرونة وتمرير جبنة البارميزان.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج ، منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1 فلفل أخضر كبير (مكعبات)
- 1 بصل طبخ صغير (مكعبات)
- 1 ضلع متوسط من الكرفس (مكعبات)
- 1 جزر متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة أو مفرومة)
- 1 ورقة الغار
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 2 فص ثوم مفروم. أو 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة
- 1/2 كوب من جبنة البارميزان أو جبنة رومانو
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء الطهي البطيء ، قم بخلط جميع المكونات باستثناء الجبن المبشور.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 ساعات. إزالة أوراق الغار ورشي مع الجبن المبشور قبل التقديم. أو تمر جبنة البارميزان أو رومانو على الطاولة.
- هذا الطبق ممتاز مع لينجويني أو اسباجيتي أو يقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ الساخن.
الاختلافات
- استخدم جرة 16 أونصة من صلصة السباغيتي المفضلة لديك بدلاً من أو إضافة إلى مكعبات الطماطم.
- أضيفي بعض شرائح الزيتون الناضجة إلى الصلصة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 166 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 16 ملغ |
| صوديوم | 625 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 11 جم |