روب روي هو ، بكل بساطة ، سكوتش مانهاتن. هذا هو اختيار الويسكي الذي يميزه عن "Manhattans" الأخرى ، وهو طريقة لطيفة لتجميل سكوتش جيد.
الحفاظ على وصفة مانهاتن ، روب روب ببساطة أزواج سكوتش المفضلة لديك مع الخمر الحلو. إنه أساسي ، سهل ، وواحد من تلك الكوكتيلات الشعبية التي يجب أن يعرفها كل نادل جيد عن كيفية صنعها.
سواء اخترت سكوتش مالت أو ممزوج واحد هو مسألة تفضيل ، على الرغم من أن الويسكي المخلوط غالبا ما يكون الخيار الأكثر شعبية. وفي كلتا الحالتين ، تسمح بساطة الشراب للويسكي بالتألق ، لذا تأكد من اختيار الحكمة. هذا كوكتيل واحد حيث لن يضيع سوكليت الخاص بك.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية
- سكوتش ويسكي
- 3/4 اوقية
- الخمر الحلو
- أنجوستورا بتذوق
- الكرز مارشينو للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في زجاج الخلط مع الثلج.
- يقلب جيدا .
- توتر في كوب كوكتيل مبرد.
- مقبلات مع الكرز.
جعل روب روي طريقك
بعد تناول الكوكتيلات الكلاسيكية الرائعة الأخرى التي تستخدم تركيبة روح-فيرموث ، يمكن تكييف روب روي ليتناسب مع ذوقك الشخصي. يمكنك أيضا استخدام أي من هذه الاختلافات لسكوتش محدد.
في حين أن روب "مثالي" قد يعمل بشكل أفضل مع سكوتش مخلوط مثل Johnnie Walker Black Label ، قد ترغب في استخدام الخميرة الحلوة وحدها للحصول على شعير واحد مثل Laphroaig 10YO .
ستكون مسألة تفضيل شخصي وهناك تركيبات لا حصر لها متاحة.
- استخدام أكثر أو أقل الحلو فيرموت حسب الرغبة. بعض شاربي يفضلون نسبة 3: 1 أو حتى أقل من vermouth.
- ويمكن أيضًا تقديم هذا الشراب على الصخور في الزجاج القديم الطراز والمبني في الزجاج مباشرةً . للتخفيف أبطأ ، استخدم كرة الثلج .
- جافة روب روي: بديل vermouth الجافة لالمحمر الحلو وزينك مع الزيتون.
- الكمال روب روي: استخدم 1/4 أونصة من كل من الفيرموت الحلو والجاف وتزيّنها بلف الليمون .
تاريخ روب روي
تم إنشاء Rob Roy في مدينة Waldorf-Astoria الشهيرة في مدينة نيويورك في عام 1890. كما هو الحال مع العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية في ذلك الوقت ، ظهر هذا العرض لأول مرة مع عرض برودواي 1894 ، " روب روي " الذي روى قصة روبرت روي ماكجريجور ، الاسكتلندي روبن هود من القرن الثامن عشر.
كما كان للكوكتيل دور أساسي في تعريف الجمهور الأمريكي بالويسكي الاسكتلندي المخلوط.
ما مدى قوة روب روي؟
يعتمد محتوى الكحول الحقيقي لأي كوكتيل روب روي على الويسكي الذي تصب عليه بالإضافة إلى كمية الفيرماوث التي تختارين إضافتها. ومع ذلك ، يمكننا أن نقدر أن متوسط روب روي المصنوع من سكوتش مخلوط 80 في الوصفة القياسية المعطاة هو حوالي 29 ٪ ABV (58 دليل) .
كما ترون ، ليس ما نعتبره كوكتيلًا خفيفًا ، على الرغم من أن المشروبات "الأعلى" التي تتضمن الكحول وحدها نادرًا ما تكون. هذا هو السبب في تقديم المشروبات مثل روب روي في هذه الأجزاء الصغيرة ، في هذه الحالة أقل بقليل من 3 أوقية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 179 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 158 مجم |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |