هذه وجبة لذيذة من طبق واحد ، وهي سهلة التحضير. إنها طريقة رائعة لاستخدام اللحم البقري المقطّع المتبقي ، أو استخدام اللحم المحفوظ المحفوظ في الوصفة. وصفة للجبن السويسرية ، ولكن مزيج من السويسري و cheddar أو مزيج جبن شيدر سوف تعمل كذلك.
إن طبقة خبز خبز الجاودار المتكون من زبدة الجودار هي اللمسة النهائية المثالية ، ويمكن تحضير كاسرولي قبل يوم.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب مكعبات
- بقايا لحوم البقر المقطوعة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (مقسمة)
- 1 كوب بصل مفروم
- 1/2 فلفل أخضر ، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 2 ملاعق كبيرة من الخردل الحار أو الخردل
- 16 إلى 24 أوقية من البطاطا المقلية (تُذوّب ، حوالي 5 إلى 6 أكواب)
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 1/2 كوب من الجبن السويسري المبشور
- 1 فتات الخبز (يفضل خبز الجاودار)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / غاز 5). ادهني طبق الخبز المربّع 9 بوصة أو 2 2/2-cartole.
- تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل المفروم والفلفل الحار ويطهى مع التقليب حتى يصبح طرياً. يُضاف الزعتر ويُقطّع لحم البقر المقطّع ثم يُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ساخناً. أضيفي الخردل واضعيه جانباً.
- اضغط على البطاطس إذابة طفيفة في صحن الخبز. يُرشّ البطاطس برفق مع الملح والكوبشر ، ثم تُوضَع البطاطس مع نصف الجبن السويسري الممزوج. ملعقة من اللحم البقري المزيج على الجبن. يرش الجبن المتبقي فوق خليط اللحم البقري.
- ضعي فتات خبز الجاودار في وعاء صغير. تذوب 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة. يُنثر الزبدة فوق فتات الخبز وتخلط جيدا مع شوكة. رش الفتات بالتساوي على الخزان.
- يُخبز المزيج لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يُصبح لوناً حاراً ويكتسب اللون البني الفاتح.
يخدم 4.
نصائح والاختلافات
- اجعليها - أعدّ الخزان وأعصرها بالجبن. تغطية صحن الخبز مع احباط وتبريد كاسرول. أخرجه من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل الخبز. إعداد breadcrumbs ورش فوق. خبز حسب التوجيهات. قد يستغرق الأمر فترة أطول قليلاً. درجة الحرارة الدنيا الآمنة للكاسرول هي 160 فهرنهايت (71.1 درجة مئوية) على ميزان حرارة الطعام.
- بدلا من البياض العادي ، استخدم البطاطا على طريقة أوبراين مع الفلفل والتوابل.
انظر مخطط درجة حرارة اللحوم ونصائح الطبخ الآمن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1066 |
| إجمالي الدهون | 66 جم |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 25 جم |
| كولسترول | 122 ملغ |
| صوديوم | 740 ملغ |
| الكربوهيدرات | 84 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 36 جم |