ألبس الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة مع الفلفل الأحمر والثوم والفول السوداني ، للحصول على طبق جانبي رائع مستوحى من المطبخ الآسيوي الذي يقدم طبقًا جانبيًا مثاليًا لوجبات السبت أو العطلة.
اجعليها وجبة: ابدأ مع حساء الجزر ، التفاح ، والكرفس . تقديم الفاصوليا الخضراء جنبا إلى جنب مع الدجاج المشوي مع بهارات ، الثوم ، والنعناع أو التوفو الزنجبيل الحلو والأرز البسيط على البخار ، أو هذه سلطة الأرز المحرمة مع المشمش والبندق. جرّب كعكة Tropical Mango Upside Down التي تحتوي على الحليب المجفف من الألبان والحلوى.
نصيحة: إذا كنت تستخدم حبوبًا خضراء طازجة جدًا ، يمكنك تخطي خطوة التبخير ، فما عليك سوى تقليبها مع البصل والفلفل والفول السوداني إلى أن تصبح خضراء ناعمة ومشرقة.
حرره ميري روتكوفيتز
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه (800 جرام) من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة ، قلصها إذا كانت طازجة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 فلفل أحمر ، مفروم
- 1 كوب من الفول السوداني المحمص
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضف 1/2 بوصة من الماء إلى مقلاة الطاهي أو مقلاة كبيرة لتجلب قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي.
- يضاف الفاصوليا الخضراء ، وتغطى وتغلى الفول حتى تصبح خضراء ناصعة وناقة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق طازجة ، و 3 إلى 5 دقائق للمجمد. تصرف.
- اﻣﺴﺢ اﻟﻤﻘﻼة وأﺿﻒ اﻟﺰﻳﺖ ودﻓﺌﻚ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ.
- يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يبدأ البصل بالتليين ويصبح شفافًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
- أضيفي الفاصولياء الخضراء والفلفل والفول السوداني والملح والفلفل.
- مقلي حتى الفاصوليا هي العطاء. خدمة دافئة.