كعكة زبدة الحمضيات المنقوعة (منتجات الألبان)

يقولون الضرورة هي أم الاختراع. حسنًا ، لقد احتجت لخبز كعكة ، لكن عندما كنت أجمع المكونات ، اكتشفت أنني لم يتبقى سوى بيضة واحدة في الثلاجة. بدلا من التخلص من خطط الخبز ، قررت تجربة ، في محاولة لمساعدة محبي الحلوى الأخرى الذين يمسكون على حين غرة مع بيضة واحدة.

لحسن الحظ ، تحولت كعكة الزبدة المليئة بالحمضيات إلى فائز. تنسكع كعكة الفانيلا المعطرة بالبرتقال مع شراب الحمضيات والعسل الساطع بينما لا تزال دافئة من الفرن. فهو رقيق ولطيف ، فهو يتناغم بشكل رائع مع الشاي كوجبة خفيفة بسيطة. أو ارتديها مع " الكرز بوربون كومبوت" ، وإذا كنت تشعرين بالضيق ، فبعض الكريما المخفوقة طازجة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخّنت الفرن إلى 350 F. زبدة ودقيق 8 "x8" x2 "أو 9" x9 "x2" قالب.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح.
  3. في وعاء كبير آخر ، استخدم خلاط يدوي كهربائي أو خفاقة دوارة يدوية للتغلب على الزبدة والسكر إلى أن تصبح خفيفة ودسمة.
  4. يضاف البيض ومستخلص الفانيلا ويستمران في الضرب حتى يتم دمج البويضة بالكامل والعجين بلون ليمون. أضيفي الزبادي ، عصير البرتقال والحليب ، واضرب حتى تمتزج جيداً.
  1. أضف ببطء خليط الدقيق إلى الرطب مع الاستمرار في التغلب على سرعة متوسطة ، لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  2. صب الخليط في المقلاة المحضرة ، وتمهيد الجزء العلوي مع ملعقة إذا لزم الأمر.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية ويخرج مختبرك في المركز نظيفاً.
  4. نقل عموم الكعكة إلى رف لتبرد.

في حين أن الكعكة هي الخبز ، وجعل شراب:

  1. ضع السكر والعسل والماء وعصير الليمون وعصير الليمون وعصير البرتقال في قدر صغير غير متفاعل .
  2. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ثم يُقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة.
  3. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر ويكثف شرابه قليلًا حوالي 5 إلى 8 دقائق.
  4. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
  5. عندما تخرج الكعكة من الفرن ، قم بتنظيفها بالتساوي مع بعض الشراب (إذا لم يكن لديك فرشاة المعجنات ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لرش الشراب فوق الكعكة). لا تحتاج إلى استخدام جميع أنواع الشراب ، إلا إذا كنت تفضل كعكة حلوة رطبة جدًا ، فأنا أستخدم حوالي 1/3 إلى 1/2 من الشراب ، واحتفظ بالباقي ، غطينا في الثلاجة ، لاستخدام آخر. (جربه في الشاي أو كخلاط كوكتيل.)
  6. دع الكيك المصنوع من شراب التفاح يبرد تمامًا في المقلاة قبل التقديم. يُزيّن الطبق بالليمون المبشور الطازج أو الجير حسب الرغبة.
  7. استمتع!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 345
إجمالي الدهون 23 غرامًا
الدهون المشبعة 13 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 142 ملغ
صوديوم 257 ملغ
الكربوهيدرات 31 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)