طهي الفاصوليا الخضراء إلى الكمال
تبخير طريقة رائعة لطهي الفاصوليا الخضراء للحفاظ على لونها الأخضر الجميل والحفاظ على قيمتها الغذائية. هناك ثلاث طرق لبقوليات الفاصوليا الخضراء: في الميكروويف ، في سلة باخرة ، ومقلاة على الموقد. في جميع الحالات الثلاث ، يتم طهي الفول من حرارة البخار من الماء المغلي. تطبخ الحرارة الرطبة والحرارة اللطيفة الفاصوليا بشكل متساوٍ ، لتخفيف قوامها القاسي مع السماح لها بالحفاظ على مستوياتها المثيرة للإعجاب من فيتامين K (بالإضافة إلى فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والفولات والحديد).
تبخير في الميكروويف
تبخير الفاصوليا الخضراء في الميكروويف هي بالتأكيد سريعة ومريحة. ومع ذلك ، فمن الصعب الحصول على الخضار على البخار على مستوى دقيق ومستوي في الميكروويف ، والفاصوليا المطبوخة على البخار قد تتطلب قليلًا من التجفيف أو التجفيف اعتمادًا على كمية السوائل التي تستخدمها ومدى قوة الميكروويف الخاص بك.
ضعي الفاصوليا الخضراء المقطوعة والمنظفة في وعاء كبير ، مع ملعقة صغيرة أو حتى من الماء في القاع (يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المغسولة حديثًا مع الماء المتشبث بها). غط الفاصوليا بغطاء أو صحن آمن بالميكروويف (تجنب التفاف البلاستيك في أفران الميكروويف) ، واطهي على الطاقة العالية لمدة دقيقة واحدة. اختبار للتبرع وتكرار في فترات زمنية 15 ثانية حتى يتم على البخار على حسب رغبتك.
تبخير في سلة Steamer
هذه هي الطريقة الكلاسيكية في التبخير ، باستخدام سلة باخرة أو إدراجها في وعاء.
قم بإحضار شبر من الماء ليغلي في قاع الوعاء الذي توضع فيه سلة باخرة أو نهاياتها.
ضعي الفاصوليا الخضراء المشذبة والمُنظَّفة في سلة باخرة ، واضغطها على الماء المغلي ، والغطاء ، والبخار حتى تنضج إلى اللدغة ، من 3 إلى 5 دقائق (اعتمادًا ، مرة أخرى ، على مدى رقة أو عطاء حبوبك الخضراء).
تبخير في المقلاة
قد تصبح هذه طريقة الذهاب لتبخير الفاصوليا الخضراء. ويستخدم الحد الأدنى من المعدات والنتائج في الفاصوليا الخضراء المطبوخة والحيوية والنكهة.
احضر كمية قليلة من الماء المملح بمقدار 1/2 بوصة حتى تغلي في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة . أضف الفاصوليا الخضراء المشذبة والمنظفة ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى تتحول الحبوب إلى عضة وتم تبخر الماء ، من 3 إلى 5 دقائق (اعتمادًا على مدى رقة حبوبك الخضراء المطبوخة).
الفاصوليا الخضراء على البخار في وصفات
وجود طريقة مفضلة لتسخير الفاصوليا الخضراء ستجعلك تقترب من إنشاء بعض الأطباق الممتعة والمميزة التي تتميز بها هذه الخضار. بعض السلطات البسيطة - مثل سلطة الفاصوليا الخضراء المتبلة ، وسلطة البصل الحمراء الخضراء ، واللوبيا والفاصوليا الخضراء - سوف تكون جاهزة في لحظة ، وأطباق مثالية لتقديمها إلى الطهي أو النزهات.
تبحث عن طبق الجانب القاعدي أو قاعدة لصدوق؟ الفاصولياء الأمريكية الكلاسيكية ، والفاصوليا الخضراء ، والفطيرة اللذيذة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم وجبنة الموزاريلا ، هي استخدامات رائعة لهذه الخضار المقرمشة كذلك!