هذه الفاصولياء الخضراء تأخذ نكهة التوابل اللامعة والمشرقة وتصبح شيئًا يتجاوز حدود الفاصولياء الخضراء. أنا أحبهم بشكل مستقيم ، لكنهم أيضا يعملون بشكل جيد في سلطة مكونة أو تقدم على سرير من أوراق الخس.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند
- الفاصوليا الخضراء ، وينتهي قلص
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1
- jalapeño شيلي ، المصنف والمفروم
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/3 كوب أوراق النعناع الطازجة
- 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير وعاء كبير من الماء المثلج ووضعه جانبًا.
- البخار على الفاصوليا الخضراء . على الفور يغرق لهم في الماء المثلج. حفيف الفاصوليا المحيطة حتى تصبح باردة تماما. قم بتجفيفها جيداً (أحب أن أجعلها جافة باستخدام المناشف الورقية). ضع الفاصوليا الخضراء في طبق ضحل.
- في الخلاط ، قم بتجفيف الثوم وجلابينو وعصير الليمون. تُضاف أوراق النعناع وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُطحن كل شيء حتى يصبح المزيج ناعماً جداً.
- صب الصلصة فوق الفاصوليا الخضراء وإرم الفاصوليا لتغطيتها بالكامل بالخلع. اترك الفول يجلس على الأقل في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم أو حتى المغطاة والمبردة. (لاحظ ، عندما يبرد ويسمح ليتنقع بين عشية وضحاها تفقد الفاصوليا بعض من لونها الأخضر النابض بالحياة ؛ كما أنها ستطور نكهة أكثر تعقيدًا وشدة.)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 295 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 159 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 10 غرام |