هل تعلم أنه يمكنك عمل مزيج خاص بك على الساخن؟ يأتي المزيج التجاري في صناديق صغيرة نسبيا ، وهو مكلف للغاية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على المستحلبات والمواد الحافظة في ذلك. اصنع بنفسك مع البنسات مع هذه الوصفة وستعرف بالضبط ما فيه.
سيبقي هذا المزيج الساخن ، إذا تم تغطيته بالكامل وإحكام في حاوية محكمة الإغلاق ، في مكان مظلم وبارد وجاف لمدة ستة أشهر تقريبًا. يمكنك تجميدها لتخزين أطول. الشاغل الوحيد هو مسحوق الحليب الجاف. أنت لا تريد أن تذهب رانسيد.
يمكن استبدال حوالي 3 إلى 4 أكواب من هذا المزيج الساخن محلي الصنع للمزيج التجاري. يجب إضافة عبوة واحدة من الخميرة الجافة المخلوطة الفورية إلى الوصفة مع المزيج في كل مرة تستخدمها.
ملاحظة: هذا مزيج ، وليس وصفة خبز. استخدامه في وصفات التي تدعو إلى مزيج الساخنة لفة مثل لفات القرفة ، لفات العشاء والبسكويت الحساء ، الخ
ماذا ستحتاج
- 5 باوند دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- 1 1/2 كوب حليب بودرة (غير جاف جاف مباشرة)
- اختياري: خميرة حزمة واحدة (مزيج جاف فوري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الدقيق والسكر والملح والحليب المجفف في وعاء كبير ويخلط مع خفاقة سلكية للجمع جيداً.
- ضعها في حاوية محكمة الغلق وعلامة عليها تاريخ ، محتويات ، وإرشادات. خزنها في مكان جاف وبارد داكن واستخدمها في غضون 6 أشهر.
ملاحظة: استخدم بدلاً من المزيج التجاري الساخن ، مع إضافة الخميرة إلى الوصفة كما هو محدد. بالنسبة لمعظم الوصفات ، سوف تستخدم حوالي 3 إلى 4 أكواب من هذا المزيج بالإضافة إلى 1 خميرة جافة فورية (25 كجم).
تبدأ مع ثلاثة أكواب من المزيج وإضافة الماء الكافي لتشكيل عجينة لينة أو ثابتة ، وفقا للوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 413 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،838 ملغ |
| الكربوهيدرات | 69 ز |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 8 ز |