مزيج كعكة محلية الصنع

يمكن استبدال هذا الكيك المزيج الرائع محلي الصنع بأي خليط من الكيك الذي يتم شراؤه ، سواء كنت تصنع كعكة ، أو كعك ، أو وصفة أخرى. للحصول على الأفكار ، راجع مقال " ابدأ مع كعكة الكيك" ، للحصول على وصفات تتراوح من بيتزا الحلوى إلى الكب كيك الفائق إلى فطائر الآيس كريم.

إنه لأمر رائع أن يكون هناك خلطات محلية الصنع في متناول اليد. إنها أفضل بالنسبة لك من الخلطات المشتراة ، لأنك تتحكم في المكونات ولا تضطر إلى استخدام الألوان الاصطناعية أو المستحلبات أو غيرها من المواد الكيميائية. ولكن تأكد من أنك ستستخدم هذه المزيج قبل أن تصنعه. النفايات هي نفايات ، سواء كانت مزيجًا من لحم البقر أو اللحم المفروم الذي يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته قبل استخدامه.

تأكد من قياس الدقيق بشكل صحيح لهذه الوصفة. لا تفرز الدقيق باستخدام كوب القياس. ضع الطحين في كوب القياس من الكيس. تأكد أيضًا من اتباع التوجيهات لاستخدام هذا المزيج ، بما في ذلك أوقات الضرب ، إلى الحرف. يجب أن يتطور الغلوتين في الدقيق قليلاً لتشكيل بنية الكعكة. ويجب تذويب الزبدة في الخليط للحصول على أفضل تركيبة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير جدا ، قم بخلط الطحين والملح والسكر ومسحوق الخميرة وتخلط جيدا حتى تمتزج.
  2. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء معالج الطعام مع 2 كوب من خليط الدقيق.
  3. تغطية وعملية حتى الخليط على ما يرام. تأكد من أن الزبدة موزعة بالتساوي في خليط الدقيق. إذا لم يكن الأمر كذلك ، سيكون لديك الكعك نسيج غير متكافئ وسوف يتحول كل منهما بشكل مختلف.
  1. عد إلى الوعاء مع خليط الدقيق المتبقي وخلط جيدا باستخدام خفاقة سلك.
  2. اقسم مزيج الكعك إلى ثلاثة أجزاء متساوية (حوالي 4 أكواب لكل منهما) عن طريق تجفيف المزيج برفق إلى أكواب قياس واستقرارها مع الجزء الخلفي من السكين.
  3. ضع كل جزء في وعاء زجاجي من الكوارت أو الأكياس البلاستيكية المغلقة الثقيلة. تُغطى بإحكام وتُخزّن في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. كل جزء من مزيج الكيك سيصنع كعكة 8 "كعكة أو 13 × 9".
  4. لعمل طبقة 9 "من هذه الوصفة ، قم بخلط 2-2 / 3 أكواب من المزيج ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، 1/3 كوب من الزيت ، 2 بيضة ، و 2/3 كوب حليب. استخدم مقلاة 9" مع الجانبين التي لا تقل عن 2 "طويل القامة. اخبز لمدة 25-35 دقيقة أو حتى اختبارات كعكة عمله مع مسواك.

كعكة محلية الصنع وصفات ميكس

كعكة صفراء

كعكة بيضاء

التوابل كعكة

كعكة الشوكولاتة

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1706
إجمالي الدهون 50 غ
الدهون المشبعة 30 جم
دهون غير مشبعة 16 غرامًا
كولسترول 122 ملغ
صوديوم 3،780 مجم
الكربوهيدرات 323 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)