أنا أبحث أبديا عن التقلبات الجديدة على الخل. إنها واحدة من أسهل مشاريع المطبخ التي يتم تنفيذها ، ورائعة في السماح للأطفال بتجربة الأعشاب المختلفة ، والخل ، والزيوت ، وأعضاء عائلة البصل ، وما إلى ذلك. بمجرد أن تبدأ في صنع الضمادات الخاصة بك ، فإنك تدرك أنها ليست بسيطة فقط كما أنها مليئة بالمجموعات التي لا نهاية لها والتي قد لا يمكن العثور عليها على رف المتجر.
هذا البصل واحد النجوم ، الذي يحتوي على نكهة خفيفة البصل رائعة. كما أنها تستخدم الخردل البني ، وهو خشن وله نكهة أكثر قوة من الخردل العادي. سيكون من الجيد على جميع أنواع مجموعات الخس والخضروات. دائما لا تتردد في خلط وتطابق أي نوع تريده أنت أو أطفالك ، أو الخروج وتجربة واحدة جديدة. إن خلط الخضراوات المطبوخة بشكل طفيف --- مثل البروكلي المطبوخ على البخار أو المحمص ، والقرنبيط ، أو الهليون - يجعل من السلطة أكثر جوهرية ، مع الاحتفاظ بها نباتية. يمكنك أيضا إرم بعض الفاصولياء (البينتو ، الأسود ، أو الحمص سيكونان مثاليين) لجعلها أكثر ملاءمة وقلبية.
ماذا ستحتاج
- 1 حزمة 5 أوقية mesclun
- 1 قلب رومين ، ممزق إلى قطع صغيرة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة طعام خل النبيذ الأبيض
- ¼ كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة طعام خردل بني
- الملح كوشر والفلفل المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير يروي معا mesclun والرومان.
- في وعاء صغير أو وعاء ، قم بخلط زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وخل النبيذ الأبيض والبصل الأخضر والخردل والملح والفلفل. اثارة أو هزة لمزج جيد.
- رشّي الصلصة فوق الخُضْر لإرغامها على أن تغلف جيداً.
هناك الكثير من وصفات سلطة كبيرة لمحاولة عائلتك. نوصي بمراجعة بعض الأشياء أدناه لتجميل حالة سلطتك:
سلطة الخضروات حار مع صلصة غوتشوجان
سلطة كرانشى اخضر فاتح
سلطة مفرومة مع الدجاج
الطماطم والليمون الزعتر خلع الملابس
سلطة سموكي سويت ستيك بلاتش فلاك ستيك
سلطة جنوب غربيّ ذرة وحبة ذرة.