زهور صالحة للأكل

الزهور الصالحة للأكل جعل السلطة جميلة وإضافة اللون إلى أي لوحة عندما تستخدم كزينة. أكبر الزهور الصالحة للأكل - أزهار الاسكواش و daylilies - يمكن أن تستخدم حتى الخضروات و sauteed أو محشوة. في بعض الأحيان ، تتوفر الكبريتات وجوني-جامب-أب في محلات البقالة الفاخرة. للآخرين تبقي عينيك مقشدين في أسواق المزارعين أو ، إذا كان الدفع يأتي إلى يشق ، تنمو الزهور الخاصة بك الصالحة للأكل.

ملاحظة: تأكد دائمًا من شراء زهور خالية من الرذاذ تمت زراعتها للاستهلاك البشري واستخدامها في أقرب وقت ممكن بعد اختيارها.

• 01 من 10

  أزرار البكالوريوس (aka aka Cornflowers)

  أزرار البكالوريوس ، المعروف أيضا باسم cornflowers ، ليست حادة عند لدغة لهم - لكنهم بالتأكيد تبدو مدبب! مظهرها الشائك هو جاذبيتها الرئيسية لأن طعمها خفيف جدًا - تمامًا مثل خيار غير مقدد. ابحث عن أزرار البكالوريوس باللون الأزرق أو الوردي أو الأرجواني أو الأبيض. في البرية ، يميلون إلى الاستمتاع بصناعة الخشخاش وسوف يطفو على السطح ليضيفوا لمسة من اللون الأزرق أو الأرجواني إلى حقول الزهور الحمراء.

• 02 من 10

  زهور باسيل

  الزهور من النباتات الريحان جعل إضافات سهلة ، وجميلة للسلطات ، ومقبلات كبيرة للأطباق التي تحتوي على ريحان فيها ، وإضافات مبهجة لتزيين طبق من اللحوم المشوية أو الخضار. عادة ما تكون خضراء ناعمة ولكن يمكن أن يكون لها نغمات بيضاء أو أرجوانية. طعم ريحان الزهور مثل ... كنت تفكر في ذلك: باسيل. طعم زهور الريحان قبل استخدامها ، لأنها يمكن أن تكون مريرة.

• 03 من 10

  لسان الثور

  وقد Borage الزهور الزرقاء الرائعة التي تبدو رائعة في صلاح الدين أو مقبلات. مثل أزرار البكالوريوس ، لديهم طعم يشبه طعم الغموض.

• 04 من 10

  Calendulas

  كالندولاس ، المعروف أيضا باسم القطيفة المريرة أو القطيفة المخملية ، لديها القليل من التانغ (على الرغم من أنها ليست على الإطلاق مثل الفلفل الأحمر). تبدو بتلاتها مثل الإقحوانات وتأتي باللون البرتقالي أو الأصفر.

• 05 من 10

  القرنفل

  كن متأكدا من شراء أزهار القرنفل التي تم تناولها حتى لا تؤكل ولا ترش بالمبيدات. بتلات القرنفل هي حلوة بعض الشيء ، وهي حارة بعض الشيء وتأتي في مجموعة من الألوان الناعمة - تبدو الأبيض والوردي بشكل جميل في السلطة. تذوق كل زهرة قبل استخدام القرنفل ، لأنها يمكن أن تتحول المر.

• 06 من 10

  زهر الثوم

  أزهار الثوم هي شائك بيضاء إلى الوردي إلى الكرات البنفسجية التي تضيف نكهة تشبه البصل إلى الأطباق.

• 07 من 10

  يوم الزنابق

  نعم ، زنابق اليوم صالحة للأكل. استخدمها مثل أزهار السكواش - محشوة ومقلية أو مفرومة وتضاف إلى الأطباق - بدلاً من إضافتها إلى السلطة أو كزينة مثل معظم الزهور الأخرى الصالحة للأكل.

• 08 من 10

  Nasturtiums

  وربما تكون الكبوسينوتاكتوش هي أفضل زهرة صالحة للأكل وأكثرها انتشارًا. لدى الكسور السرطانية ركلة فلفل حقيقية (كما تفعل أوراق النبات ، والتي تجعل السلطات جميلة من تلقاء نفسها). معظمها صفراء أو برتقالية ، على الرغم من أن السكريات الحمراء غالباً ما تكون متوفرة أيضاً.

  • كيفية زراعة الكبوسينتيوم

• 09 من 10

  الكمان (Pansies و Johnny-Jump-Ups)

  يمكن أن تؤكل الأسرة بأكملها من الكمان - من زهور الثالوث الكبيرة لصغيرة جوني-أبوبس. لديهم شعور مخملي وطعم معتدل للغاية يمكن وصفه على أنه شيء مثل خس ايسبيرج بدون ضجة. في بعض الأحيان ، لدى طيور البانسيس طعم قليل من النعناع ، لذلك ، كما هو الحال مع جميع الأزهار ، تذوقها قبل استخدامها.

• 10 من 10

  أزهار الكوسا / أزهار الاسكواش

  أزهار الكوسة يمكن تقطيعها وتقطيعها أو إضافتها إلى الشوربات ، أو ، على الطريقة الإيطالية الكلاسيكية ، المقلية أو المحشوة بقليل من الجبن ثم المقلية.

  • حول أزهار الكوسة
  • كوسة زهر بيلاف
  • كوسة زهر أومليت
  • زهر الزهرة المقلية
  • نصائح سريعة لزهرة الكوسة