في إسبانيا ، يتم تقديم الفواكه الطازجة عادة للحلوى سواء في المنزل أو في المطاعم. في المنزل ، يمكن وضع سلة من الفاكهة الطازجة في منتصف مائدة العشاء للأسرة والضيوف. في المطاعم ، يمكنك طلب فاكهة للحلوى من القائمة. عادةً ما تكون موسمية ، ولكن الخيارات الشائعة تشمل البطيخ الأخضر والبطيخ والتفاح والأناناس.
الحلويات الأخرى القائمة على الفاكهة تشمل الآيس كريم مع قليل من الفواكه الطازجة مقطعة على الجانب. في أوقات أخرى قد تكون الفاكهة في الحلوى المجمدة (مثل شربات أو الآيس كريم) أو مختلطة مع الكريمة المخفوقة (مثل fresas يخدع ناتا شعبية ، والفراولة مع كريم).
هذه الوصفة هي عبارة عن سلطة فواكه بسيطة ، والتي يطلق عليها الإسباني "macedonia de fruta tropical". والمثير للدهشة أن جميع الفاكهة المطلوبة تنمو في أسبانيا ، حيث تنمو الفاكهة الاستوائية في أجزاء من جنوب أسبانيا وجزر الكناري. تعتبر سلطة الفاكهة هذه مثالية لجميع أفراد العائلة ، ولكن بالنسبة للإصدار الخاص بالبالغين فقط ، يمكنك إضافة مشروب روم أو نبيذ فوار أو مشروب كحولي. فهو يجعل وجبة خفيفة مثالية ، حلوى ، أو حتى الغداء.
ماذا ستحتاج
- 1
- البابايا (هذه تنمو في جزر الكناري الاسبانية)
- 1
- المانجو (هذه تنمو في ملقة ، إسبانيا)
- 1/2
- الأناناس (تحظى بشعبية كبيرة في إسبانيا ، وكثير منها تنمو في جزر الكناري أو يتم استيرادها)
- 1 لتر
- الفراولة (تنمو في جنوب أسبانيا وتزدهر في فبراير)
- 1
- chirimoya (الكاسترد التفاح) (إذا كان في الموسم. هذه تنمو في جنوب اسبانيا ولكنهم من آسيا).
- 1
- البرتقالي
- 1
- ليمون
- 1-2 ملعقة كبيرة.
- عسل (عسل قصب / دبس إن وجد)
- اختياري: الروم ، النبيذ الفوار أو
- Licor 43 المسكرات
- اختياري:
- كريم منزلي مخفوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البابايا والأناناس والمانجو. تأكد من قطع "عيون" الأناناس.
- يقطع البابايا والأناناس والمانجو إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع في وعاء خلط السيراميك.
- شطف الفراولة وإزالة الأوراق (بدن) ، ثم قطع كل منها إلى 4 قطع وضعها في وعاء واحد مع غيرها من الفاكهة.
- عصير البرتقال والليمون وتصب على الفاكهة. ضع العسل فوق الفاكهة واخلط جيدًا. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
خيار سلطة الفاكهة المخفوقة : إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش القليل من مشروب الروم ، أو الكافا الإسبانية (النبيذ الفوار) أو الخمور 43 (المسكر الأسباني) على السلطة قبل التبريد.
خيار الكريمة المخفوقة: اخفقي كريمة الخفق الثقيلة قبل التقديم وأضيفي قطعة خبز فوق كل وجبة فردية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 222 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 49 مجم |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |