يتم تعبئة هذا ماء مالح الحقنة لتركيا مع الكثير من نكهة. السرّ مع حقنة ماء مميتة هو التأكد من أن الخلطة مالحة بشكل جيد وأن الأعشاب على ما يرام بما يكفي لتلائم الإبرة بدون انسداد.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب (60 مل) زيت خفيف
- 1/4 كوب (60 مل) ماء
- 3 ملاعق طعام (45 مل)
- صلصة رسيستيرشاير
- ملعقة طعام (15 مل) ملح
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) قطع أوراق الغار المجفف
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) حكيم مجففة
- ملعقة صغيرة (5 مل) من الفلفل الأسود المطحون بدقة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع ورقة الغار ، والزعتر ، حكيم في طاحونة أو طاحونة القهوة والسحق في مسحوق.
- يُمزج التوابل المتبقية بالمكونات في قدر.
- تُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ، مع التحريك كثيرًا. يجب حل الملح في هذه المرحلة. إذا لم يكن كذلك ، اترك الخليط على نار خفيفة لمدة دقيقتين آخرين.
- تُرفع القدر عن النار وتترك الخليط يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- تحميل حقنة مع ماء مالح وحقن في الثدي والفخذ والساق اللحوم. افعل هذا عدة مرات لنشر التوابل. امسح أي خليط يصل الفقاعات إلى الأعلى. الموسم خارج تركيا ويطبخ حسب التوجيهات .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 26 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 631 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |