يقدم هذا المحلول الملحي نكهة القيقب الحلوة ويمكن استخدامه على أي نوع من الدواجن ولحم الخنزير. جربه على ديك رومي العطلة أو لحم الخنزير المشوي أو شرائح لحم الخنزير في منتصف الليل.
ماذا ستحتاج
- 4 ليتر / 3.8 لتر ماء
- 2 كوب / 475 مل من السكر البني الداكن
- 1 1/2 كوب / 360 مل شراب القيقب
- 3/4 كوب / 180 مل ملح البحر
- 3/4 كوب / 180 مل صلصة الصويا
- 5 إلى 6 فصوص كاملة من الثوم (مقشر)
- 6 أوراق خليجية كاملة
- 3 أغصان كبيرة من الزعتر
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع ربع غالون (1.9 ليتر) من الماء والمكونات الأخرى في إناء كبير وأغلي إلى السكر ، وحل السكر وشراب القيقب.
- تُرفع عن النار ، وتُضاف 2 كوارت متبقية (1.9 ليتر) وتُترك المحلول الملحي لتبرد تمامًا قبل الاستخدام. قد يستغرق هذا ساعة أو أكثر.
- اتبع تعليمات التطعيم للحصول على أفضل النتائج. يتطلب الديك الرومي الكبير ولحم الخنزير المشوي أوقاتاً مختلفة. أيضا ، إذا كنت تحصيص شرائح لحم الخنزير ، وخفض الوصفة.