هذا هو انتشلادا مصنوع من تورتيلا الطحين الناعمة مليئة بمزيج من لحم البقر والفول. "enchirito" هو تقاطع بين انتشيلادا وبوريتو.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل أرضي مستدير
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 يمكن (16 أوقية) الفاصوليا المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم المجفف
- 1 يمكن (10 أوقية) صلصة انتشيلادا
- 2 1/2 كوب يمزج جبنة شيدر
- 1 يمكن شرائح الزيتون الأسود (4 أوقية)
- 1 حزمة التورتيلا الدقيق ، حجم 10 بوصة
كيف اعملها كيف اصنعها
براون اللحم البقري المطحون في مقلاة مع البصل المفروم ، وكسر لحم البقر إلى قطع صغيرة حتى لم يعد لحم البقر الوردي. يضاف الملح ومسحوق الفلفل الحار.
اهرسي الفاصوليا المجفرة حتى تصبح ناعمة. قم بتسخين الفول في الميكروويف أو قدر صغير.
رقاق دافئ في كل مرة في حاوية مغطاة أو ملفوفة في منشفة رطبة في الميكروويف. سيستغرق هذا من 30 إلى 40 ثانية على إعداد HIGH. أو قم بتسخين رقائق التورتيلا في مقلاة قليلة الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين لكل جانب.
ملعقة 3 ملاعق طعام من خليط اللحم البقري في وسط كل خبز. يرش حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم المجفف فوق كل منها. قمة مع 1/3 كوب من الفاصوليا الدافئة. أضعاف الجانبين من كل التورتيا على الفاصوليا وتلبية الحواف. اقلب التورتيلا على طبق آمن في الفرن أو ميكروويف.
ملعقة 3 ملعقة طعام صلصة انتشيلادا فوق التورتيا. يرش على 1/4 كوب من الجبن المبشور ، وتسخن في الميكروويف أو تحت الفروج حتى تذوب الجبنة ، ثم توضع فوقها 3 شرائح زيتون.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 4433 |
| إجمالي الدهون | 310 جم |
| الدهون المشبعة | 132 غرام |
| دهون غير مشبعة | 123 جم |
| كولسترول | 497 مجم |
| صوديوم | 10،076 مجم |
| الكربوهيدرات | 264 جم |
| الألياف الغذائية | 55 جم |
| بروتين | 150 غ |