هذا الهليون المنعش المذاق يجعل طبق جانبي رائع أو سلطة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند هليون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ملعقة طعام من البصل الأحمر المفروم
- ملعقة كبيرة من الخل (البلسميك أو الشيري أو النبيذ الأحمر)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- أوراق الخس
كيف اعملها كيف اصنعها
- جلب حوالي 2 بوصة من الماء ليغلي في مقلاة كبيرة بما يكفي لوضع مسطح الهليون.
- أضف الملح. يغسل الهليون في الماء البارد.
- قطع القاعدة الصعبة لكل منها. إزالة المقاييس إذا كانت كبيرة أو رملي.
- مكان الرماح في الماء المغلي.
- أعاد الماء بسرعة ليغلي ، ثم ينضج برفق لمدة 5-7 دقائق. الهليون ينبغي أن يكون هش قليلا. تصرف.
- مكان في طبق بيضاوي لتنقع. في وعاء صغير يمزج البصل المفروم مع الخل وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل.
- خفقت في زيت الزيتون.
- يسكب الهليون الدافئ. السماح للتقعير في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد ، ثم برد حتى وقت التقديم.
- العودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
أكثر وصفات الهليون
- تفحم الهليون والفطر
- الهليون Quiche
- لحم الخنزير و الهليون مع جبنة البارميزان
- معكرونة كريمية مع لحم الخنزير والهليون
- الهليون مع بيكون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 87 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 67 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |