شوكولاتة بري المغطاة بالشوكولاتة هي عبارة عن مربعات من البوري مغطاة بالشوكولاتة الغنية والملح البحري المقرمش.
للحصول على أفضل النتائج ، حدد جبنة بري مع كمية معتدلة من الدهون. يمكن أن تكون جبن البري أو الجبن المزدوجة أو اللينة ناعمة جدا ، يصعب غمسها ، وتميل إلى التسرب مرة واحدة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات جبنة (بري)
- 12 أوقية من الشوكولاتة (ذات نوعية جيدة)
- مقبلات: الملح (البحر المسفوع)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع الشوربة في الفريزر لمدة 20 دقيقة. من الأسهل أن تختصر بشكل جيد عندما يكون الجو باردًا جدًا.
2. بينما أنت تنتظر الجبن لتبرد ، تبدأ بتلطيف الشوكولاتة. سوف يسمح لك تقليب الشوكولاتة بإمتلاك طبقة خارجية لامعة تبقى ثابتة في درجة حرارة الغرفة. ليس ضروريًا تمامًا ، لكنني أوصي به إذا كان لديك الوقت. لمعرفة كيفية تلوين الشوكولاتة ، اتبع هذه التعليمات .
كبديل ، يمكنك استخدام طلاء الحلوى ذاب.
3. بمجرد ذاب الشوكولاته أو خفف ، قم بإزالة الجبن من الفريزر. استخدمي سكينًا حادة لقصها إلى 24 مربعة صغيرة الحجم.
4. استخدم أدوات غمس أو شوكة لتغطس كل قطعة من الشوربة في الشوكولاتة المذابة. ضع الحلويات المغمورة على ورقة خبز مغطاة بورقة أو ورق مشمع. في حين أن الشوكولاته لا تزال مبللة ، رش السطح مع قليل من ملح البحر المطبوخ.
5. دع الشيكولاتة توضع بالكامل ، إما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
6. يمكن حفظ اللحم Brie Bites المغطى بالشوكولاتة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لأفضل طعم وملمس ، دعهم يأتون إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم حتى يكون الجبن في الوسط لطيفًا وناعماً.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 119 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 68 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |