هذه ليست الهالات التقليدية على شكل حلقة ، لكنها لذيذة تمامًا. تغطى مراكز الجيلاتين التوت مع الشوكولاته ، ثم تقطع في الحلوى الحجم. يمكنك بسهولة تغيير نكهة هذه الأشياء الجيدة عن طريق استبدال الجيلاتينات المنكهة الأخرى وهريس الفاكهة المقابل.
ماذا ستحتاج
- الطبقة السفلى:
- 6 أونصات شوكولاتة (خاصة مظلمة أو شبه حلوة ، مفرومة)
- ملعقتان كبيرتان (لا زبدة أو مرغرين)
- 2 أونصات البارافين الغذائي (شمع الخليج)
- طبقة جيلي:
- 1 كوب هريس التوت (المعلبة أو محلية الصنع)
- 2 كوب ماء
- 5 عبوات من مزيج الجيلاتين بنكهة التوت (3 أونصات لكل منها)
- طلاء:
- 12 أوقية من الشوكولاتة (خاصة مظلمة أو شبه حلوة ، مفرومة)
- 3 ملاعق طعام تقصير (لا زبد ولا مرغرين)
- 4 أونصات البارافين (شمع الخليج ، المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بتحضير صينية خبز بحجم 9 × 13 × 2 بوصة من خلال تبطين الوعاء باللفائف اللاصقة أو البلاستيكية.
للطبقة السفلية:
- تذوب الشوكولاتة ، تقصير ، والبارافين في غلاية مزدوجة. أزلت من حرارة وبارد حتّى دافئة فقط إلى اللمسة غير أنّ بعد سائل.
- انتشر بالتساوي في قاع المقلاة وقشعريرة لتعيين طبقة هلام.
لطبقة جيلي:
- جلب هريس التوت والماء ليغلي. ازالة من الحرارة.
- يضاف الجيلاتين ويقلب حتى يتم دمج الجيلاتين بالكامل ؛ على الأقل 3 دقائق. تركت باردة إلى [رووم تمبرتثر] ، يحرّك أحيانا.
- صب فوق طبقة الشوكولاتة أسفل والثلاجة ، وكشف ، ما لا يقل عن 4 ساعات حتى يتم تعيين.
- خط ورقة كوكي كبيرة 15 بوصة مع ورقة جزار ، الجانب لامعة لأعلى. إزالة ورقة الحلوى على التفاف احباط أو البلاستيك على سطح مستو ونزع أسفل الجانبين حتى المسطح.
- باستخدام سكين حادة طويلة ، قطع الحلوى إلى مربعات حتى وضع كل قطعة 1/2-inch بصرف النظر عن ورقة جزار.
لطلاء:
- تذوب الشوكولاتة ، تقصير ، والبارافين في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة حتى تصبح ناعمة. تُرفع عن النار وتترك لتبرد حتى تكتفي باللمس.
- ملعقة من الشوكولاتة السائلة فوق كل مربع لتغطية كل منها بشكل كامل. البرد حوالي 30 دقيقة لوضع الشوكولاته.