سريعة أو بطيئة البيرة مطهو ببطء Chipotle الدجاج تاكو ملء

اجعله سريعًا أو جعله بطيئًا ، ثم استمتع بوجبة Tex-Mex لذيذة. استعملت طباخ الضغط لصنع الحشوة ، ولكن يمكن طهي أفخاذ الدجاج في وعاء الفخار أيضًا. انظر النصائح والاختلافات للحصول على التعليمات.

فخذان الدجاج هذان أولًا محروقان ، ثم ينضجان بسرعة ليصبحا طريقتين متقنتين في طنجرة الضغط خلال 18 دقيقة فقط. ينضج الدجاج مع السالسا والبيرة وفلفل شيبوتيل المفروم ناعما في صلصة أدوبو ، ولكن يمكن استبداله بالخللات المفرومة أو الفلفل الحلو الطازج.

يقدم الدجاج الممزوج اللذيذ في خبز التورتيلا الدقيق أو الذرة مع طبقة التاكو المفضلة لديك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

طنجرة الضغط

  1. في وعاء الضغط أو في مقلاة أو مقلي على الموقد ، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي الدجاج والفخذين إلى الأرض. ربما يتعين عليك القيام بذلك على دفعتين على الأقل. ضعي الدجاج المشوي في وعاء أثناء طهي الباقي.
  2. عندما تكون قطع الدجاج كلها بنية ، ضعها جانبًا.
  3. يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُطهى مع التقليب حتى يصبح لونه شفافًا وخفيفًا. يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لدقيقة أخرى. يُمزج الدجاج مع خليط البصل والثوم في طنجرة الضغط.
  1. في وعاء صغير يمزج الصلصة ، الفلفل الحار أو الفلفل الحار ، والبيرة ، ومرق الدجاج ، والأوريجانو. صب فوق الدجاج.
  2. قفل الغطاء على طنجرة الضغط وجعله لضغط عالٍ. طهي لمدة 18 دقيقة. *
  3. قم بتحرير البخار بسرعة (انظر تعليمات الشركة المصنعة). أزل اﻟﻐﻄﺎء وﺣﺮ theك اﻹﻋﺪاد ﻟﻴﺘﻢ ﺗﻘﻠﻴﺒﻪ أو ﺗﻨﺰه. يُطهى المزيج باستمرار ، حتى يتم تركيز العصائر أكثر من 4 إلى 6 دقائق.
  4. تُقدَّم الدجاج الممزّج مع الذرة الحلوة أو الدقيق التورتيلا والجبن المبشور ، إلى جانب الصلصة الإضافية والطبقة المفضلة لديك (مثل الجواكامول ، القشدة الحامضة ، الطماطم المفرومة ، البصل الأخضر ، الخس ، إلخ). بالنسبة للجانبين ، رقائق التورتيلا ، الأرز على الطريقة المكسيكية ، الفاصوليا المجففة ، أو البطاطا المقلية كلها خيارات جيدة.

* بالنسبة لموقد طهي تقليدي ، قم برفع الضغط إلى 15 رطل / بوصة مربعة (ضغط مرتفع) ، وخفّض الحرارة قدر المستطاع مع الحفاظ على الضغط العالي ، ثم طهي الدجاج لمدة 12 دقيقة.

طباخ بطيء (وعاء الفخار)

  1. احرق الدجاج وأقلي البصل والثوم باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.
  2. يُمزج مزيج الدجاج والبصل في وعاء الطهي البطيء وتُضاف صلصة السالسا ، أو شيبوتل أو فلفل هالابينو ، والبيرة ، والمرق ، والزعتر. صب فوق الدجاج.
  3. يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة 6 ساعات تقريبًا ، أو حتى يصبح الفخذان طريّان جدًا.
  4. اقطع الدجاج واستمتع!

قد يعجبك ايضا

دجاج روزماري مطهو ببطء

فرم طباخ الدجاج البطيء ، تكس مكس ميكس

من السهل Crockpot الدجاج سانتا في

بطاطا كريول الدجاج مع السجق

أنظر أيضا

أعلى 18 وصفات الدجاج الفخذ

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1270
إجمالي الدهون 74 جم
الدهون المشبعة 20 جم
دهون غير مشبعة 30 جم
كولسترول 418 مجم
صوديوم 568 ملغ
الكربوهيدرات 9 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 133 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)