أشهر الحصاد لإنتاج في الشمال الشرقي
تعاني منطقة شمال شرق الولايات المتحدة (بما في ذلك نيويورك وكونيكتيكت ومين وماساتشوستس ونيو هامبشاير) من حصاد لاحق ، وموسم نمو أقصر ، وحصاد أطول لمحاصيل الطقس البارد مقارنة ببقية البلاد. . يختلف التوافر الدقيق ومواعيد الحصاد للفواكه والخضروات المحددة من منطقة إلى أخرى ومن سنة إلى أخرى. يمكن أن تؤثر العديد من العوامل بما في ذلك مستويات الأمطار وتواريخ الصقيع والآفات على المحاصيل الموسمية.
نظرًا لموقعها الشمالي ، فإن ولاية مين تتمتع بموسم أقصر وأبعد قليلاً عن تلك المدرجة أدناه.
الفواكه والخضروات الموسمية في الشمال الشرقي
هذه القائمة الشاملة بمثابة مبادئ توجيهية عامة عندما يتم حصاد الفواكه والخضروات في منطقة شمال شرق البلاد. للحصول على معلومات أكثر دقة ، قم بزيارة المزارع المحلية أو أسواق المزارعين. يمكن للمزارعين والباعة تبادل المعلومات الحصاد والتفاصيل المحددة على كل محصول ينمو.
- التفاح ، من يوليو إلى أكتوبر (التخزين البارد حتى الربيع)
- جرجير ، من مايو إلى سبتمبر
- الهليون ، مايو ويونيو
- باسل ، من يوليو حتى سبتمبر
- البنجر ، من يونيو حتى ديسمبر
- التوت الأزرق ، يوليو وأغسطس
- بروكلي ، من يونيو حتى نوفمبر
- بروكلي رعب ، أغسطس حتى نوفمبر
- براعم بروكسل ، من سبتمبر إلى نوفمبر
- الملفوف ، من يونيو حتى أكتوبر
- Cantaloupes ، أغسطس وسبتمبر
- الجزر ، من يونيو حتى سبتمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين حتى مارس)
- القرنبيط ، أغسطس وحتى نوفمبر
- Celeriac / Celery Root ، من سبتمبر إلى نوفمبر
- الكرفس ، أغسطس حتى أكتوبر
- شارد ، مايو حتى نوفمبر
- الكرز ، يوليو
- Chicories ، سبتمبر وأكتوبر
- الذرة ، من يونيو حتى أغسطس
- التوت البري ، من أكتوبر حتى ديسمبر
- الخيار ، من يوليو حتى أكتوبر
- الباذنجان ، من يوليو حتى أكتوبر
- Escarole ، سبتمبر وأكتوبر
- فافا بينز ، مايو ويونيو
- الشمر ، أكتوبر ونوفمبر
- Fiddleheads ، أبريل ومايو
- الثوم ، من يوليو إلى أكتوبر (تخزين على مدار العام)
- Sclic Garlic Scapes / Green Garlic، May and June
- العنب ، سبتمبر وأكتوبر
- الفاصوليا الخضراء ، من يوليو حتى سبتمبر
- البصل الأخضر / البصل الأخضر ، من مايو إلى سبتمبر
- كايل ، من يونيو حتى نوفمبر
- الأعشاب ، من أبريل إلى سبتمبر
- كولرابي ، يونيو ويوليو ، سبتمبر وأكتوبر
- الكراث ، أغسطس حتى ديسمبر
- خس ، مايو حتى أكتوبر
- البطيخ ، من يوليو حتى أكتوبر
- النعناع والربيع والصيف
- موريلس ، ربيع
- الفطر (المزروعة) ، على مدار السنة
- الفطر (البرية) ، الربيع خلال الخريف
- نكتارين ، أغسطس وسبتمبر
- القراص ، الربيع
- البصل ، من يوليو إلى أكتوبر (المخزنة في الشتاء)
- اوريجانو ، من يونيو حتى أكتوبر
- البقدونس ، من مايو إلى نوفمبر
- بارسنيبس ، أبريل ومايو. من أكتوبر حتى ديسمبر
- خوخ ، من يوليو حتى سبتمبر
- الكمثرى ، أغسطس حتى ديسمبر
- البازلاء الخضر ، من أبريل حتى يونيو
- البازلاء وقرون البازلاء ، من يوليو حتى أكتوبر
- الفلفل (الحلو) ، من يوليو حتى أكتوبر
- البرقس و pluots ، أغسطس وسبتمبر
- البطاطا ، من يوليو حتى ديسمبر (متاح من التخزين على مدار العام)
- القرع ، من سبتمبر حتى نوفمبر
- Radicchio، September، and October
- الفجل ، من مايو وحتى سبتمبر
- المنحدرات ، مارس حتى يونيو
- توت العليق ، من يوليو حتى سبتمبر
- الروبارب ، من مايو حتى يوليو
- Rutabagas ، من أغسطس حتى نوفمبر
- البصل الأخضر / البصل الأخضر ، من مايو إلى سبتمبر
- قصف الفول ، من سبتمبر حتى نوفمبر
- السبانخ ، من مايو إلى سبتمبر
- الاسكواش (الصيف) ، من يوليو حتى سبتمبر
- الاسكواش (الشتاء) ، من أغسطس حتى ديسمبر
- لاذع القراص ، الربيع
- الفراولة ، يونيو
- الزعتر ، من مايو حتى سبتمبر
- الطماطم ، من يوليو حتى سبتمبر
- اللفت ، أغسطس حتى نوفمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين خلال فصل الشتاء)
- البطيخ ، من أغسطس حتى أكتوبر
- الشتاء الاسكواش ، أغسطس حتى ديسمبر
- كوسة ، من يوليو حتى سبتمبر
- أزهار الكوسة ، يونيو ويوليو