أنا تكيفت دجاج البرسيم البرتقالي لطهي في crockpot . هذه الوصفة اللذيذة ، باستخدام عصير البرتقال ، الفليفلة الحلوة ، البصل ، ومسحوق الكاري ، هو طبق رائع للشركة. مزيج من القوام والنكهات في هذه الوصفة الرائعة هي ببساطة رائعة. يضيف عصير البرتقال لمسة حلوة ولاذعة إلى مسحوق الكاري المعقد والحار. الفليفلة الحلوة حلوة ، والدجاج يصبح طريًا وناعمًا مخمليًا عند طهيه بهذه الطريقة. مزيج من حرارة منخفضة من crockpot وعصير البرتقال ، ومسحوق الكاري يطرح حقا الدجاج.
أود أن أخدم هذه الوصفة على الأرز الأسمر المطبوخ الساخن أو الأرز البري. ولكن يمكنك أيضا تقديمه على المعكرونة المطبوخة الساخنة أو حتى البطاطا المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة. الوصفة هي متعددة جدا. إذا كنت لا تحب الفليفلة الحلوة ، فاستخدم الفاصوليا الخضراء أو البازلاء المجمدة (يجب إضافتها في نهاية وقت الطهي حتى لا تفرط في الطبخ).
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء لطيفة مع بعض الفطر ، وبعض الكعك أو فطيرة البقان للحلوى.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة (مفرومة)
- 1 حبة فلفل أصفر (مقطعة إلى 1 قطعة)
- 1 فلفل أخضر (مقطعة إلى 1 قطعة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب عصير برتقال
- 1/4 كوب ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 4 صدور دجاج (بدون عظم وبدون جلد)
- 3/4 كوب كريمة الخفق
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- الأرز المطبوخ الساخن
- الصلصة
- مقبلات: مسحوق الكاري
- قطع الكاجو
كيف اعملها كيف اصنعها
قم برش وعاء طهي بطول 3-4 ليتر مع رذاذ الطبخ غير المضطرب.
في crockpot أعد ، الجمع بين البصل والفلفل والثوم وعصير البرتقال والماء والملح ، ومسحوق الكاري وتخلط جيدا.
أعلى مع صدور الدجاج كامل. غطي الطباخ البطيء واطهيه لمدة 4 ساعات.
إزالة الدجاج من crockpot مع ملقط وتقطيعها إلى شرائح. أعد الدجاج إلى الفوهة. الطهي المغطى على الأقل لمدة 2-3 ساعات أطول حتى ينضج الدجاج جيدا.
في وعاء صغير ، نمزج الكريمة المخفوقة ونشا الذرة ونمزج بشكل جيد مع خفق الأسلاك حتى لا تبقى الكتل. يُحرّك هذا المزيج إلى قطع صغيرة ، ويقلب الحرارة إلى درجة عالية ، ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب مرة واحدة ، حتى تتكاثف الصلصة.
قدميها مباشرة على الأرز الساخن المطبوخ مع الصلصة ، والمزيد من مسحوق الكاري ، والتوابل.
إذا كان لديك crockpot الطبخ الجديدة ، أكثر سخونة ، طهي على الأقل لمدة 5-6 ساعات. تحقق من الدجاج في 4-1 / 2 ساعة لمعرفة ما إذا كان يتم طهيها بدقة.