ساندويتش كابريس هو قطعة نباتية إيطالية كلاسيكية مليئة بالنكهات في حين أنه سهل للغاية. مصنوع من شرائح سميكة من جبنة الموزاريلا الطازجة والطماطم الإيطالية الحلوة وزيت الزيتون البكر الممتاز والصلصة البلزمية المنعشة والريحان العشبي ، وليس من المستغرب أن تكون هذه الشهرة من ساندويتش قد وصلت إلى الولايات المتحدة.
نصائح:
1. إذا كنت تحصل على هذه السندويش في إيطاليا ، فمن المرجح أن يكون مع جبن موزاريلا الجاموس. على الرغم من أن جبنة الموتزاريلا العادية لا تزال تعمل على هذه الساندويتش ، إلا أن حليب الجاموس يعطي الجبن دفعة إضافية من النكهة. إذا لم تتمكن من العثور على جبن موزاريلا الجاموس حيث تعيش ، فلا تقلق ، لا يزال بإمكانك استخدام جبنة موتزاريلا الطازجة - فقط تأكد من أنك لا تستخدم الصنف المعالج منخفض الرطوبة.
2. لا يكون لديك الصقيل البلزمية في متناول اليد؟ لا تقلق! يمكنك إما طلب بعض التزجيج أو استخدام الخل البلسمي العادي أو جعل بعض نفسك عن طريق إضافة 1/2 كوب من الخل البلسمي مع 1/4 كوب عصير التفاح وغليها إلى أن ينخفض إلى شراب سميك. أنا شخصياً أحب كلا الإصدارين على حد سواء ، وفي الواقع أطفئه بالاعتماد على ما إذا كنت أرغب في المزيد من الحموضة (الخل البلسمي العادي) أو الحلاوة (الصقيل البلزمية) في طعامي.
3. التوابل - لا تنسى الملح والفلفل المكونات الخاصة بك! هذه خطوة فائقة الأهمية ستجعل شطيرة الخاص بك لذيذ للغاية ولذيذ!
ماذا ستحتاج
- 1 لفة الفرعية الإيطالية
- 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون (عذراء إيطالية إضافية)
- 1/2 ملعقة كبيرة من التزجيج البلزمي
- 3 شرائح سميكة من جبنة الموزاريلا الطازجة (الجاموس إن أمكن)
- 2 طماطم (طماطم كامباري طازجة ، شرائح سميكة)
- 5 أوراق الريحان
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- باستخدام سكين مسننة ، شريحة الإيطالية لفة في النصف.
- تنظف من الداخل بزيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي والزجاج البلسمي.
- أضيفي الريحان والطماطم إلى جانب ورش الملح والفلفل. أعلى مع جبنة موزاريلا الطازجة وأغلق ساندويتش. تناول الطعام الآن أو لفه بإحكام للاستمتاع به لاحقًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 356 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 57 مجم |
| صوديوم | 779 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 20 جم |