هذا الأذان الزنجبيل الأذواق تماما مثل علاج خاص من مقهى ، ويمكن أن تجعل الحق في الراحة في منزلك. لا تتردد في استخدام إسبريسو حقيقي مصنوع من آلة إسبرسو أو النسخة الأكثر عملية المصنوع من بودرة إسبرسو فورية.
تتميز الوصفة بواحدة من أكثر "الأطعمة المفضلة" المفضلة: دبس السكر الأسود. بالنسبة للبعض ، إنه طعم مكتسب ، لكنني قمت بإعجابه بمجرد تجربته لأول مرة. إن نكهة دبس السكر الأسود تشبه دبس السكر العادي. كما أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن ، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم و B6. من المؤكد أنك ستحصل على دفعة مع هذا اللاتيه ، حتى لو كنت تستخدم decaf espresso!
ملاحظة: استخدم أي من التحلية التي تختارها (أو تذهب للتحلية مجاناً!) لكني أحب نكهة الكراميل المظلمة من سكر جوز الهند المرافقة للتوابل الناري للزنجبيل المبشور الطازج.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب حليب اللوز غير المحلى (أو حليب فوندري الخاص بك)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (طازجة ، مبشورة)
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 1 ملعقة طعام دبس blackstrap
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب (أوصي بسكر نخيل جوز الهند أو توربينادو: أو ما يعادل من التحلية المفضلة لديك ، مثل الأغاف)
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الإسبرسو (إذا كان لديك صانع إسبرسو ، استخدمي 1 إلى 2 جرعة من الإسبرسو لكل لاتيه بدلاً من المسحوق الفوري + الماء)
- 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن جدا
- 1/4 كوب من الكريما غير النقية لتتصدر
- داش جوزة الطيب
- داش قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة صغيرة ، اخفقي معاً حليب اللوز غير المحلى والزنجبيل والقرفة والقرنفل وسكر جوز الهند. يُحرّك باستمرار أثناء التسخين على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الجو حارًا جدًا ، ولكن لا تسمح له بالوصول إلى الغليان.
في حالة استخدام مسحوق الإسبرسو الفوري : في كوب كبير ، أو 2 أكواب صغيرة ، قم بدمج مسحوق الإسبريسو مع الماء (لكوب صغير ، فقط أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبرسو + 2 ملعقة كبيرة من الماء لكل قدح) وحركها جيداً.
في حالة استخدام ماكينة إسبرسو: قم بإعداد الإسبريسو وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. أوصي باستخدام الطلقات 2 (اسبريسو مزدوجة) لهذه الوصفة ، ولكن لا تتردد في ضبط وفقا لتفضيلاتك.
صب الاسبرسو في 1 أكواب كبيرة أو 2 أصغر.
وضع مصفاة على القدح / ث عقد الإسبرسو ومن ثم صب مزيج الحليب اللوز الساخنة على إسبرسو. يقلب جيدا لخلط خليط حليب اللوز الساخن في اسبريسو.
يُضاف اللايت مع الكريمة المخفوقة بالكريمة ، مثل جوز الهند ، وتُرشّ بلمسة من جوزة الطيب والقرفة. استمتع بالحرارة وقم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. لا تتردد في التمتع بقايا الطعام الباردة ، أو ببساطة الحرارة على حرارة متوسطة منخفضة حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.