في هذه الوصفة السهلة للطبخ البطيء ، يتم دمج القرع مع الطماطم ومجموعة متنوعة من الخضار.
القرع القرع يمكن أن يكون ألمًا للتقشير ، ولكن مقشر الخضار أو المقشّر (الخُضْر) أو المصنوع من الخضروات يقوم بهذه المهمة بسهولة.
قدمي طبق الكوسة مع المعكرونة أو الأرز.
أنظر أيضا
تفحم جرة Butternut
ماذا ستحتاج
- 1 قرع butternut ، حوالي 2 باوند ، مقشرة ، مصنفة ومقطعة
- 1 يمكن (14-1 / 2-ounce) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 1 يمكن (12 إلى 15 أوقية) الذرة ، استنزفت ، أو 1 1/2 حبات الذرة الكؤوس
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 فلفل حلو أخضر حلو ، مقطعة في قطع 1/2 بوصة
- 1/2 كوب
- مرق الدجاج أو
- مرق الخضار
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين جميع المكونات باستثناء معجون الطماطم في طباخ بطيء. يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة 5 إلى 6 ساعات ، حتى يصبح الكوسا طريًا.
- إزالة 1/2 كوب من سائل الطبخ. مزج مع معجون الطماطم.
- اخلطي مزيج معجون الطماطم في طباخ بطيء.
- يُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلاً ويتم تسخينه.