يقدم هذا الحساء الشهي السهل كطبق أول أو طبق رئيسي مع سلطة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 1/2 رطل من اللحم المفروم (العجاف)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 علبة / 4 أوقية خضراء (مفرومة)
- 1/2 فلفل أحمر (شرائح)
- 4 ملاعق طعام دقيق
- 1 علبة / 14 1/2 أوقية من الطماطم (مكعبات)
- 2 1/2 كوب مرق اللحم
- 1 إلى 2 كوب من الفاصولياء (مطبوخة أو معلبة ؛ مستنزفة ومشبعة)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس (طازجة ، مفرومة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في فرن هولندي أو وعاء كبير ، يسخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل واللحم البقري ويُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون اللحم البقري.
- يُضاف الثوم ، والفليفلة الحلوة ، والفلفل الأخضر المقطع ، والدقيق ثم يُحرَّك الخليط.
- كوك ، واثارة لمدة 1 دقيقة. ضجه في الطماطم والمرق. اجلب ليغلي. يقلب الفاصوليا ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. يترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يرش البقدونس المفروم الطازج ويقدم مع خبز الذرة أو الخبز الفرنسي أو الإيطالي.
وصفات حساء ذات الصلة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 618 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 50 ملغ |
| صوديوم | 988 مجم |
| الكربوهيدرات | 83 جم |
| الألياف الغذائية | 19 جم |
| بروتين | 40 جم |