الهراء هو واحد من أسهل الحلويات التي يمكنك صنعها ، وسوف تختفي من مطبخك بسرعة. للحصول على عرض أجمل ، ضع كل قطعة في كوب حلوى الورق.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 باوند شوكولاتة شبه حلوة (مفرومة خشنة)
- 1 يمكن / 14 أوقية
- المحلاة الحليب المكثف
- برالين تتصدر:
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 كوب
- البقان (نصفين)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. خط 8 بوصة 8 بوصة الخبز عموم مربع مع رقائق الألومنيوم ، وتمتد على 2 الجانبين. بسخاء احباط مع رذاذ الطبخ.
2. قم بنشر السكر فوق قعر مقلاة كبيرة ورش عصير الليمون فوقه. يُطهى الخليط على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر ، حتى يصبح السكر لونًا كهرمانيًا عميقًا ، من 8 إلى 10 دقائق. تُرفع المقلاة عن النار وتوضع جانباً لتبرد لمدة 10 دقائق.
3. أضف الشوكولا والحليب المكثف. أعيدي المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة وطهيها ، مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الخليط بالكراميل ، ويكون المزيج ناعماً ، حوالي 15 دقيقة ، لا تغلي. صب الخليط في المقلاة المحضرة.
4. اصنع الغطاء العلوي: خط ورقة الخبز مع احباط وبطانة طبقة رقيقة مع رذاذ الطبخ. يُوزّع السكر بالتساوي في قدر كبيرة ويُرش عليه عصير الليمون.
5. يُطهى الخليط على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يذوب السكر ويصبح لون كهرماني عميق ، حوالي 8 دقائق. أزلت المقلاة من الحرارة وأثارة في البقان.
6. انشر البقان على الصفيحة الجاهزة وأتركها تبرد تماماً ، حوالي 15 دقيقة. نقل البقان إلى لوح تقطيع كبير واستخدام سكين حاد ، فرم ناعما. رش البقان المفروم على قمة الهراء واضغط برفق حتى يلتصق بالسطح. قم بتبريد الحلوى حتى تصل إلى 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل ،
7. للخدمة ، استخدم الغايات المعدنية لرفع الفدرجة من المقلاة ونقلها إلى لوح التقطيع. دعه يقف لمدة 15 دقيقة لتخفيف قليلا. باستخدام سكين كبير ، قطع الحلوى إلى مربعات 2 بوصة.
ملاحظات وصفة نصائح
• لكي تنجح في صنع الحلوى ، تأكد من استخدام قدر جيد من القاع الثقيل. يقلل من فرصة حرق أو الحارقة المكونات لأن مقياس ثقيل يوزع الحرارة بالتساوي.
• بدلاً من استخدام طبقة البرالين التي تحتوي على البرالين ، يمكنك استخدام حلوى الفدج مع زبدة الفول السوداني أو رقائق البسكويت.
• من المهم أن تدع الهراء يجلس لمدة 15 دقيقة بعد خروجها من الثلاجة.
هذا سيجعل قطع أسهل ، وسوف يعطيك خفض الأنظف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 171 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 19 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |