هذه الوصفة لشوربة الطماطم والأرز البولندية أو zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) هي علاقة قلبية سميكة مع الجزر والكرفس والبصل. يمكن أن يكون محضرا ومدهون ، إذا رغبت في ذلك ، ولكن أنا أحب ذلك ترك مكتنزة. انها وجبة في وعاء. أنا استخدم مخزون الدجاج ، ولكن يمكن أن يتم مع مخزون الخضار لجعل هذا التقديم النباتي حقا.
هنا صورة أكبر لحساء الأرز الطماطم البولندية.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 شرائح الأضلاع الكرفس
- 2 كبير مقشر ومقطع الجزر
- 1 فص ثوم مفروم
- 6 أكواب الدجاج أو الخضار
- 2 باوند من الطماطم المقشرة والمتبلة والمفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المسحوقة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 كوب أرز مطهو ومبرّد
- 1/2 كوب من الكريمة الحلوة أو الحامضة (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر كبيرة أو فرن هولندي ، تقلى البصل والكرفس والجزر والثوم حتى يصبح البصل شفافًا. يضاف المخزونات والطماطم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُخفض من الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى ينضج الجزر وينخفض الحساء إلى حدٍ ما.
- عند هذه النقطة ، يمكن طهارة الحساء ، إذا رغبت في ذلك. يضاف الأرز والحرارة من خلال. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة كريم الحلو أو تعكر في هذه المرحلة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 290 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 21 ملغ |
| صوديوم | 819 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |