ما هي الثوم المعمر الثوم؟

جميعنا على دراية بالثوم المعمر ، العشب الأخضر المشرق العشبي غالباً ما يظهر كزينة ، يضيف لمسة من نكهة البصل إلى الأطباق. ولكن هل تعلم أن هناك أيضا الثوم الثوم؟ الثوم الثوم (الاسم النباتي Allium tuberosum ) قد يبدو مثل الثوم المعمر في البصل ، والذي يشار إليه أيضًا باسم "الثوم" "chives" ، ولكنه في الواقع يشبه الثوم. في حين أن الثوم المعمر في البصل أجوف ، الثوم الثوم يمكن تمييزه عن الثوم بأوراقه المستوية والأوسع والأزهار البيضاء العطرة.

خلاف ذلك ، هذه الأعشاب تبدو مشابهة جدا في المظهر.

الثوم الثوم يعرف أيضا باسم الثوم الصيني ، الثوم الشرقي ، الثوم المعمر الآسيوي ، والكراث الصيني. هذا لأنهم مواطنون في جنوب غرب الصين ، وقد تم منذ أكثر من 4000 سنة ، وقد تم زرعها في أجزاء أخرى من آسيا وكذلك في جميع أنحاء العالم لاستخدامها في الطهي. ومع ذلك ، من المعروف أيضا الثوم الثوم لكونه نباتات الزينة.

تحديد الثوم المعمر الثوم

الثوم الثوم هو نبات معمر يزرع من لمبة ليفية. على خلاف البصل وأنواع الثوم الأخرى ، فإن لمبة الثوم الثوم غير صالحة للأكل. تنمو الأوراق الشبيهة بالأعشاب والأزهار الوفيرة لتكون بين 12 و 15 بوصة ، وهي مثالية للزراعة في الحدود أو الحاويات ، وكذلك حديقة الأعشاب. بالإضافة إلى إضافة رائحة لطيفة ، فإنها تجذب أيضًا الفراشات. يمكن تجفيف الزهور واستخدامها في الترتيبات.

الطبخ مع الثوم المعمر

كما هو متوقع من الاسم ، الثوم الثوم له نكهة رقيقة من الثوم .

الثوم المعمر الثوم هو خيار جيد لأولئك الذين نخجل من الثوم النكهة الكاملة ، تماما كما تستهلك الثوم المعمرة لحسن الحظ من قبل أولئك الذين لا يهتمون لمذاق قوي من البصل أو البصل الطازج. يتم استخدامها على نطاق واسع في الأطباق الآسيوية ، ولكن يمكنك استخدام الثوم المعمر الثوم كما كنت الثوم المعمرة العادية - في صلاد السلطة ، الحساء ، وكزينة.

كما أنها لذيذة ممزوجة بالجبن الناعم ومدمجة في زبدة الأعشاب. عند الشراء في السوق ، تأكد من البحث عن الأوراق الخضراء الموحدة مع رائحة جديدة.

تزايد الثوم المعمر

إن جمال زراعة ثوم الثوم الخاص بك - إلى جانب كونها في متناول اليد كلما احتجت إليها - هو أنها معمرة ، لذلك تحتاج فقط إلى زرعها مرة واحدة ، ومع ذلك يمكنك الاستمتاع بها كل ربيع خلال فصل الصيف. كل ثلاث سنوات يجب أن تقسم النبات وإما أن تزرع في مكان آخر أو تجفّف حفنة واحدة - وإلا ، فإن نبات الثوم الثوم سيسيطر على حديقتك. عند تقطيع الثوم المعمر الثوم ، اقص على الأرض للسماح بنمو جديد. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الثوم الطازج لفصل الشتاء ، يمكنك إما تجفيفه أو تجميده .

فوائد الثوم الثوم

الثوم الثوم ليس فقط جميلة ولذيذة ، ولكن لديهم أيضا العديد من الفوائد الصحية. يمكن أن تحفز الشهية ، وتساعد الجهاز الهضمي ، ولها خصائص مدر للبول ، وتعزز الدورة الدموية.