الربيع هنا ونحن فقط ندخل موسم الزفاف. مع كل من الاستحمام والحفلات هذا الوقت من العام ، وجود وصفة الذهاب مثل هذا واحد أمر حتمي. هذه الكعكة السادة والأنيقة هي الحلوى المثالية أو وقت تناول الشاي لتقديمه في أي حفل زفاف. أفضل جزء هو ، يمكنك جعل هذه الكعكة في الليلة قبل الحدث الخاص بك لأنني أعتقد أنها طعمه أفضل في اليوم التالي.
هذه الكعكة مثل لائحة بيضاء للإبداع والتنسيق. زين الكيك بالفاكهة الطازجة والموسمية وقدم مع دهن من الكريمة المخفوقة. يمكنك أيضًا تنسيق هذه الكعكة بسهولة مع ألوان الزفاف من خلال الألواح ، والمناديل ، وديكورات الطاولة الأخرى.
تأتي الوصفة من ابن عمي في فنلندا الذي خدم هذا في حفل زفافها في عام 1967! في فنلندا ، يطلق عليه "Murokakku". لا توجد ترجمة مباشرة ، ولكنها تُعرف بكعكة قهوة أساسية مثالية لأي مناسبة خاصة.
المكون السري في هذه الكعكة هو طحين البطاطس. مصنوعة من البطاطا المجففة المقشرة ، ثم توضع في مسحوق ناعم ، يجذب طحين البطاطس الماء ويحفظه ، مما ينتج عنه مخبوزات رطبة ولذيذة بشكل لا يصدق.
تأتي نكهة التوقيع في هذه الكعكة المجمعة من إضافة مستخلص اللوز إلى الخليط. أنا دائما استخدام منتجات Nielsen-Massey عند الخبز ، وامتلاك الفانيليا في متناول اليد في مخزن مؤناتي هو ضرورة مطلقة. اعتدت على استخراج اللوز في هذه الكعكة وكذلك كانت النتيجة لا يصدق.
قبل التقديم ، قم بغمر كعكة البوند مع السكر البودرة للحصول على عرض أنيق.
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 كوب زبدة (خففت)
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب دقيق بطاطس
- ملعقتان صغيرتان
- مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 ملعقة شاي مستخلص اللوز
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- مقبلات: مسحوق السكر للغبار
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- في وعاء خلط كبير ، زبدة كريم وسكر معاً. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وامزج جيدًا بعد كل إضافة.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، والملح. العمل في 2 إلى 3 دفعات ، الجمع بين خليط الدقيق مع خليط الزبدة. بمجرد دمج كل مخاليط الدقيق ، اخلط المستخلصات.
- مقلاة معطف مع بخاخ غير لاصقة. ملعقة الخليط في عموم bundt وانتشر بالتساوي. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يخرج المسواك في المركز.
- تُرفع عن الفرن وتبرد في المقلاة على رف التبريد لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، قم بتقليب الكعك على رف التبريد وتبرد تمامًا. عندما تكون على استعداد للخدمة ، غبار السكر البودرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 446 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 141 ملغ |
| صوديوم | 231 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |