هذه كعكة كثيفة ورطبة ولذيذة ، وهي لذيذة تمامًا مع طبقة زجاجية بسيطة. أو قم بإنهاء الكعكة مع غبار من مسحوق السكر. انظر النصائح أدناه وصفة لزجج الفانيلا سهلة أو طلاء الجبن كريم. انها تغيير لطيف من وتيرة من الكوسا والخبز أو الكعك .
إذا كان لديك كميات من الكوسة ، قم بقصها وتجميدها في أجزاء أو كوبين. يمكنك الحصول على الكعك والخبز والكعك على مدار السنة.
تُلف وتُجمد شرائح متبقية من الكيك لمدة 3 إلى 4 أشهر.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض (11 1/4 أونصات)
- 1 كوب شوفان ملفوف (طبخ سريع)
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 6 أونصات زبد (1 1/2 عصي ، خففت)
- 1 1/2 كوب سكر بني (معبأة ، خفيف)
- 3 بيض كبير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3/4 كوب من اللبن
- 2 كوب كوسة مبشورة
- 3/4 كوب من الجوز المفروم (أو جوز البقان)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- بسخاء الشحوم والدقيق كعكة عموم 10 إلى 12 كوب. الحصول على جميع الزوايا و crannies.
- في وعاء ، قم بخلط الدقيق والشوفان ومسحوق الخميرة والصودا والملح والبهارات. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قشدة الزبدة والسكر البني حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. تخفق في البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيدًا بعد كل إضافة. يضاف الفانيلا ويمزج جيدا.
- تدق ببطء في المكونات الجافة ، بالتناوب مع اللبن وتنتهي بالمكونات الجافة.
- ضجه الكوسا والمكسرات.
- ملعقة الخليط في عموم كعكة بوند مستعدة.
- يُخبز الكيك لمدة 65 إلى 75 دقيقة ، أو حتى يخرج اللون البني الذهبي ويختبر الكعك أو المسواك في المركز.
- تبرد على الرف لمدة 10 دقائق ؛ قلب على طبق التقديم لتبرد تمامًا.
- قم برش طلاء فوق الكيك (انظر أدناه) أو غبار السكر البودرة.
نصائح
بسيطة الفانيلا الصقيل - الجمع بين 2 كوب من مسحوق سكر منخول مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 2 ملعقة طعام من الحليب أو الماء الساخن. يقلب في 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا. اخفقها حتى تصبح ناعمة ، بإضافة المزيد من الحليب أو الماء ، حسب الحاجة. رش فوق الكوسة المبردة.
كريم الجبن الصقيل - فاز 4 أونسات من الجبن مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الناعمة. إضافة 2 كوب من السكر البودرة وفاز حتى سلس. تخفق في ملعقتين كبيرتين من الحليب أو الماء أو العصير وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. أضف المزيد من الحليب أو الماء أو العصير إلى أن يتم التوصل إلى تناسق جيد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 345 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 81 ملغ |
| صوديوم | 463 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |