بفضل كولين لتقاسم هذه الوصفة لذيذ للدجاج اللبن. الطبق سريع وسهل التحضير والخبز وهو يقدم وجبة عائلية رائعة.
تم استخدام صدور الدجاج المقسمة (العظم) في الوصفة المصورة ، وقد تم حرقها في بضعة ملاعق من الزيت النباتي أولاً. إذا كنت تستخدم صدور الدجاج الخالية من العظم ، قم بتقليل وقت الخبز إلى حوالي 30 إلى 45 دقيقة حسب حجم صدور الدجاج. أو استخدم أفخاذ الدجاج في الوصفة.
لتجنب الإفراط في تناول الطعام ، تحقق من الدجاج باستخدام ميزان حرارة قراءة فوري يمكن الاعتماد عليه. الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت.
أنظر أيضا
دجاج مقلي بالفرن المقلي أو الساقين
صدر دجاج بالفرن مع الثوم
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج ، منزوع العظم أو عظام (انظر النصائح)
- 1 1/2 كوب اللبن ، مقسمة
- 3/4 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- ربع كوب زبدة
- 1 يمكن (10 3.4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- ضع الزبدة في صينية خبز بحجم 9 × 13 بوصة × 2 وضعها في الفرن حتى تذوب الزبدة.
- صب 1/2 كوب من اللبن في وعاء ضحل.
- يمزج الطحين والملح والفلفل في وعاء واسع ضحل.
- غمس الدجاج في اللبن ثم دحرجه في خليط الدقيق لتتبيله جيداً. رتب الدجاج في مقلاة الخبز (إذا كنت تستخدم العظم في الدجاج مع الجلد ، فقم بترتيب البشرة إلى أعلى).
- اخبز الدجاج في 425 F وكشف لمدة 30 دقيقة. بدوره وأخبز لمدة 15 دقيقة لفترة أطول. قم بتحويل قطع الدجاج مرة أخرى وخفض الحرارة إلى 375 فهرنهايت.
- في وعاء ، امزج ما تبقى من كوب واحد من اللبن وحليب الفطر المكثف وصب الدجاج. اخبز لمدة 15 دقيقة.
- رتب الدجاج المطبوخ على طبق. يقلب خليط الصلصة في المقلاة والملعقة فوق الدجاج.
نصائح
- بالنسبة للجلد المتموج ، يمكن قلي الدجاج بالدهون لفترة قصيرة قبل الخبز. تُسخّن حوالي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. نضيف الدجاج ونضعه جانبًا لأسفل ونطهو لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، نحولها إلى اللون البني بالكامل. ضع الدجاج في جانب البانوركي حتى الجلد واستمر مع الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1452 |
| إجمالي الدهون | 88 جم |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 34 جم |
| كولسترول | 459 ملغ |
| صوديوم | 847 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 136 جم |