لا يوجد بديل للالسالسا مكتنزة جديدة ، حتى التخلي عن تلك الأشياء المعبأة في زجاجات ويذهب لذلك! سوف تفاجئ بسرور من السهولة في صنع صلصة السالسا الخاصة بك ، ومدى سرعتها. ضيوفك سيكونون مهذبين ، وإذا لم يأكلوا كل شيء في جلسة واحدة ، فسوف يتسوّلون لأخذ بعض المنزل.
هذا الصلصا محلية الصنع من السهل السيطرة على الحرارة الحكمة. إذا كنت لا ترغب في ذلك ساخنة ، فهي جيدة فقط دون شيلي. إذا كنت ترغب في ذلك ساخنة ، إضافة المزيد أو تجربة chilis أكثر سخونة. لا تتردد في تعديلها على الأذواق الخاصة بك. وبالمثل ، هناك من لا يستطيع تحمل طعم الكزبرة. يمكنك ترك ذلك إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك أو لضيوفك.
صلصة السالسا كبيرة مع الأطباق المكسيكية كبهارة أو ببساطة مع رقائق التورتيا كوجبة خفيفة أو فاتح الشهية. إضافته إلى القليل من المايو أو القشدة الحامضة لخلطة السلطة في جنوب غرب البلاد. تُقدّم صلصة السالسا على الإفطار مع البيض أو العجة أو الفطائر. بالطبع ، يمكنك الاستمتاع بها مع التاكو ، والبوريتو ، واللفائف.
ماذا ستحتاج
- 1 سيرانو
- شيلي (أو هالابينو ، البذور التي تمت إزالتها ، المفروم القفازات الجميلة)
- 6
- طماطم (متوسطة طازجة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة)
- 1
- بصل حلو ( بصل متوسط أو مقطع ، أو أحمر)
- 3
- البصل (أخضر ، شرائح رقيقة مع قمم خضراء متضمنة)
- 1/8 كوب
- الكزبرة ، (محشوه بشكل طازج ، طازج ، مفروم ناعم)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة
- اوريغانو (مجففة ، مطحونة بين راحة يدك)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 (8 أونصة) صلصة الطماطم (المعلبة)
- 1 (4 أونصة) الفلفل الأخضر (المعلب ، المفروم ، الخفيف)
- ملعقتان كبيرتان من الخل (النبيذ الأحمر)
- 1 قرصة من
- الملح (حسب الذوق)
- 1 قرصة من
- الفلفل (حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يمزج سيرينو شيلي ، الطماطم ، البصل الأحمر أو الحلو ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، الكمون ، مسحوق الفلفل الحار ، الأوريجانو ، مسحوق الثوم ، صلصة الطماطم ، الفلفل الأخضر ، خل النبيذ الأحمر ، الملح ، والفلفل.
- اسمحوا الجلوس ليلا للسماح للنكهات مزيج.
تقدم مع رقائق التورتيلا المقرمشة كغطس أو بمثابة بهار مع أطباق أخرى. قم بتخزين أي صلصة متبقية في وعاء مغطى بالثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين (على الرغم من أنه من الأفضل تناوله في غضون خمسة أيام).
هذه الوصفة تنتج كمية كبيرة من السالسا ، ستة أكواب. يمكنك قطع الوصفة إلى النصف إذا لم تستخدمها خلال بضعة أيام.
يمكنك أيضًا تجميد أجزاء من السالسا في أكياس الفريزر للحفاظ عليها لعدة أشهر. يمكنك بعد ذلك ذوبان الجليد قبل استخدامها والاستمتاع بها. إذا بدا أنه فقد بعض الملمس بعد إذابته ، يمكنك دائمًا معالجته بإيجاز في معالج الطعام بحيث يتم مزجه بدلاً من مكتنزة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 17 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 25 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |