إذا كنت تحب الشبت ، فهذه هي سلطة البطاطا المثالية لك. النكهة المنعشة لعصير المخلوط تتزاوج جيداً مع دسم المايونيز. يمكن تقديم هذا الطبق مع أي شيء تقريبًا من الهامبرغر إلى شرائح اللحم أو الدجاج المشوي أو المأكولات البحرية.
ماذا ستحتاج
- 7-8 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 2 1 / 2-3 كوب (600-700 مل)
- مايونيز
- 1/2 كوب (120 مل) عصير مخلل
- 1 مخلل شبت متوسط ، مفروم ناعماً
- 1/4 كوب (60 مل) شبت طازج ، مفروم
- 3 ملاعق طعام (45 مل) مستحضرة بالخردل
- 3 ملاعق طعام (45 مل) بصل أحمر مفروم ناعماً
- 3 ملاعق طعام (45 مل) بقدونس ورق مسطح ، مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) ملح أو أقل إذا رغبت في ذلك
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة (1/25 مل) من مسحوق الفلفل الحار ، اختياري
- 1/4 ملعقة صغيرة (1/25) مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البطاطا في إناء كبير وأضف الماء حول بوصة واحدة فوق البطاطس.
- أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى القدر. اترك البطاطس تغلي في الماء المملح لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج.
- تُرفع عن النار وتصفى وتترك لتبرد. يمكنك وضع البطاطس في حمام جليدي لمدة 10 دقائق لتبردها بسرعة.
- في حالة استخدام طريقة حمام الثلج ، قم بتجفيف البطاطس مرة أخرى وتوضع جانباً.
- يمزج المايونيز في وعاء كبير مع عصير المخلل ، مخلل الشبت المفروم ، الشبت الطازج ، الخردل ، البصل الأحمر ، الثوم المفروم ، البقدونس ، الملح ، مسحوق البصل ، مسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الأسود. تحقق من مزيج النكهة وتعديل حسب رغبتك.
- النرد يبرد البطاطا إلى مكعبات 3/4 بوصة ويضاف إلى الوعاء. يمكنك أيضا إضافة البيض المسلوق المقطعة في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.
- تُطوى بعناية في البطاطس مع خليط المايونيز حتى تصبح مغلفة جيداً.
- يُنقل إلى وعاء التقديم ، ويُغطّى بغطاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
سوف تستمر السلطة لمدة 3 أيام في الثلاجة. لا تجمد بقايا الطعام. يقدم مع اللحوم والخضروات المشوية المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 514 |
| إجمالي الدهون | 50 غ |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 28 ملغ |
| صوديوم | 924 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |