أتول (الوصفة الأساسية مع ماسا هارينا)

Atole (ثلاثة مقاطع: ah-TOH-leh ) هو مشروب ساخن سميك ، شهي ، ومقره أصلية في المكسيك وأمريكا الوسطى ، حيث يتم تناوله كمشروب إفطار أو تناوله كغذاء دافئ مريح أثناء الطقس البارد. غالبا ما يعطى للأطفال الصغار أو كبار السن كملحق غذائي حيوي ، سهل الأكل. في شكله الأصلي قبل الفتح الإسباني ، كان السائل المستخدم لتحضير السول هو الماء دائمًا ؛ في الوقت الحاضر يتم إعداده مع الماء أو مع الحليب أو مزيج من الاثنين معا.

التحلية التقليدية للأتول هي البونسيريلو ، ولكن يمكن أيضا استخدام السكر البني ، والسكر الأبيض ، أو العسل. غالبًا ما يكون الشراب محنكًا بالعناصر العطرية مثل القرفة أو الفانيليا أو اليانسون أو الكاكاو / الشوكولاتة أو يخلط مع مهروس الفاكهة ليصنع أتول دي سابور (النكهة).

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الماء أو الحليب في قدر متوسطة الحجم وأضف البصلة أو السكر. طهي وتحريك حتى يتم حل المحل.
  2. يُضاف الطين masa harina والفانيليا والقرفة والملح إلى الوعاء.
  3. استعملي على نار هادئة واستمري في الطهي مع التحريك بشكل متكرر لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح سميكة إلى التناسق الذي تفضله.
  4. إزالة عصا القرفة و / أو حبوب الفانيليا ، في حالة استخدام.
  5. تصب في أكواب (الطين ريفي منها ، إذا كان لديك منهم) أو نظارات سميكة ، والتمتع بها.

ملحوظة: احرص على تناول الإناء بعناية ، مع التحريك في كثير من الأحيان باستخدام ملعقة في الكأس ، حيث يميل إلى البقاء حارًا جدًا عند عدم التحريك. تأكد من تبريد أجزاء الأطفال إلى حد ما قبل تقديمها لهم.

لجعل أتول الفاكهة نكهة

هل كنت تعلم؟ حقائق ممتعة حول أتول

عدل بواسطة روبن جروس

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 325
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 125 ملغ
الكربوهيدرات 82 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)