تصنع الأوقات مثل عيد الميلاد أكثر خصوصية من الأطعمة التي نحبها. هذه هي عادة أشياء صنعت أمهاتنا أو جداتنا عندما كنا نشأن. ويستمر معظمنا في طهي هذه الأطباق وتقديمها على طاولاتنا الخاصة في المناسبات الاحتفالية ، بما في ذلك بعض الأطباق الخاصة بنا. لا يجب أن يكون أي منها "خياليًا" أو صعبًا بشكل خاص للتحضير حتى يتمكن من التأهل. إنها ذكريات الأوقات السعيدة التي قضيتها في تقاسمها وجعلها مرغوبة!
01 من 14
موغلاي بريانيRavsky / غيتي صور طبق ملكي ، برياني موغلاي مناسب لملك وربما أكله الكثيرون أيضاً! هذا يجعل الوجبة المثالية ذات الطبق الواحد عندما يكون لديك شركة. فهو يجمع بين المكونات النموذجية لطريقة Mughlai للطهي.
02 من 14
ياخني بولاوزهيب حسين غيتي هذا طبق الأرز اللذيذ هو كلاسيكي في وجبات شمال الهند. انها تحصل على اسمها من Yakhni (مخزون اللحوم) يتم طهيها في. أحب أن تخدم Yakhni Pulao مع مجرد raita الخضروات بسيطة ولكن يمكنك الذهاب كل شيء وإضافة طبق الكاري أيضا.
03 من 14
صنعاءRajeshNarayan / Getty Images يؤكل هذا الطعام الهندي الساحلي عادة مع الكاري والبطاطا المقلية وحتى من تلقاء نفسها. لا يوجد شيء مثل دافئ وناعمة ورقيق للذهاب مع لحم الخنزير Vindaloo أو Sorpatel!
04 من 14
لحم الخنزير فيندلوبول بوبليس / مكتبة الصور / Getty Images يقع هذا الطبق الرائع في قلب غوا الجميلة على الساحل الغربي للهند. تناوله مع الأرز المسلوق العادي أو أرز جيرا والسلطة الخضراء المورقة.
05 من 14
نرجسي كفتةنرجسي كفتة في المرق. فلفل ثوم مطبخ / ويكيميديا كومنز / سي سي بواسطة 4.0 هذا الطبق يبدو غريبًا ويذوقه أيضًا! أضفه إلى قائمة حفلات العشاء وسيعتقد الأصدقاء أنك استعدت لإعداده لهم. في الحقيقة ، نرجسي كفتا بسيط للغاية.
06 من 14
دجاج تكا ماسالاbelchonock / غيتي صور كلمة تكا تعني القطع أو القطع. دجاج تكا ماسالا هو طبق لذيذ يتم فيه شوي قطع الدجاج المشوية ثم يضاف إلى مرق دسم سميك. والنتيجة هي نكهة سموكي جميلة. يقدم دجاج تكا ماسالا مع نانش حار (خبز مخبوز مخبوز بالتندور).
07 من 14
دجاج تندوريسام + ايفون / غيتي إميجز من بين الأطعمة الهندية الأكثر شهرة ، يحب Tandoori Chicken من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. أجمل شيء في هذا الطبق هو أنه من السهل صنعه!
08 من 14
دجاج موغلايIYogi استوديو / غيتي صور هذا طبق للمناسبات الخاصة - ليس لأي سبب آخر إلا أنه غني! مستلهم خفيف ، سميك ، دسم مستوحى من طعام آسيا الوسطى ، وجاء إلى الهند خلال حكم سلالة المغول الشهيرة. طبخ وأكله ، وسوف تشعر مثل الملوك نفسك!
09 من 14
دجاج تشيتندsanthosh_varghese / غيتي إيماجز من Tamilnadu في جنوب الهند ، Chettinad الدجاج هو الكاري الناري. لا يوجد أي سبب يمنعك من تقليل التشيلل ليناسب ذوقك الخاص. دجاج Chettinad طعمه رائع مع parathas ( panbried المقلية ) أو الأرز.
10 من 14
مالاي روبيانلوري باترسون / غيتي إميجز هذا الكاري القريدس دسم هو حساسية شمال الهند. قدمها مع جيرا رايس.
11 من 14
مالاي كفتةvm2002 / Getty Images طبق للمناسبات الخاصة ، مالاي كفتا هو البديل النباتي لكرات اللحم. تسير بشكل جيد للغاية مع نانس (الخبز المطبوخ بالتندور) أو جيرا رايس.
12 من 14
بالاك بانيرزوهيب حسين / غيتي إيماجز آخر طبق المفضل شمال الهند! هذا الطبق ذو النكهة المعتدلة صحي للغاية. إذا لم تكن Paneer في متناول اليد أو كنت تريد خيارًا خالٍ من منتجات الألبان ، فيمكنك أيضًا استخدام التوفو أو الخضار مثل القرنبيط أو البطاطا.
13 من 14
موتر بانيربرابجيتس / غيتي إيماجز مصنوع من مومس (بازلاء) و بانير (جبنة كوخ) ، ربما يكون Mutter Paneer هو الطبق الأكثر طلبًا في المطاعم الهندية. إجعلها في منزلك ، ووجدت شخصًا ممتعًا تمامًا!
14 من 14
كالي دعلjoannatkaczuk / Getty Images يعرف كالي دايل أيضا بما كاي كي دال (العدس الأم) لأنها صحية ولذيذة! اسم مشهور آخر له هو دال مكاني. يقدم كالي دعل / داال مكاني مع طبق جانبي نباتي ونانيس (خبز بالفلافل المخبوز بالتندور) أو دجاج بالزبدة ونعش.