إن الأضلاع القصيرة هي مطهو ببطء في الطباخ البطيء مع عصير التفاح ومرق اللحم البقري والتوابل. خدمة أضلاعه قصيرة العطاء مع البطاطس والسلطة قذف وجبة لذيذة الأسرة.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 أضلاع قصيرة لحم البقر
- 1/2 كوب دقيق
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو الحلو
- 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 كوب عصير تفاح
- 1 كوب
- مرق اللحم البقري
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 إلى 1 1/2 كوب من بصل اللؤلؤ المجمد ، إذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضلع الأضلاع القصيرة في كيس تخزين الطعام أو كيس الورق مع الدقيق والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين زيت الزيتون. احرق الأضلاع على جميع الجوانب ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
- نقل الأضلاع إلى طباخ بطيء .
- في نفس المقلاة ، تسخين عصير التفاح ومرق اللحم البقري. صب فوق الأضلاع وإضافة البصل المفروم.
- يغطى ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات.
- أضيفي لؤلؤة البصل واستمر في الطبخ لمدة 2-4 ساعات أطول.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 304 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 584 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 13 غرام |