تنضج صدور الدجاج المخبوزة اللذيذة مع عشب ، ليمون ، ومارينيد الثوم. ويمكن استخدام هذا التتبيلة أيضًا في الدجاج المشوي أو المشوي.
لا تتردد في استخدام مزيج من الأعشاب الخاصة بك.
خدمة التقديم: تُقدم الدجاج مع البطاطس المحمصة أو المخبوزة والقرنبيط أو الفاصوليا الخضراء.
وصفات ذات صلة
الثوم المحمص و صدور الدجاج Oregano
صدور الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 صدور دجاج نصفين ، عظم
- 1/4 كوب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب مفروم
- بصل أخضر
- 2 فصوص
- الثوم ، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج ، أو 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجففة
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن ، حسب الرغبة
- تلذذ من الليمون مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الدجاج في كيس تخزين طعام كبير قابل للغلق.
- نمزج مكونات النقع ونسكب الدجاج. بدوره حقيبة لتغليف قطع الدجاج جيدا. يبرد ويتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات ، يتحول من وقت لآخر.
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- إزالة الدجاج من ماء مالح والاستحمام؛ ضع التتبيلة المحجوزة في قدر.
- رتب الدجاج على رف في صحن الخبز المصفى بالرقائق أو المحمص. أخبز لمدة 35 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، أحضر التتبيلة إلى الغليان. استمر في الغليان على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
- فرشاة الدجاج مع ماء مالح. بدوره وفرشاة الجانب الآخر ويخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة أطول ، تغطية عدة مرات قبل الانتهاء من الدجاج.
- يجب أن يكون لون الدجاج دسمًا وأن العصير ستظهر بشكل واضح عند ثقبها بشوكة. يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 291 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 69 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 22 جم |