هذا الكوجل المعكرونة للجبن هو كوغل المدرسة القديمة التي قدمها عدد لا يحصى من فقاعات العالم القديم ، مع إضافة العالم الجديد لقمرة الفتات. وهو عبارة عن وجبة فطور وغداء رائعة أو طبق إفطار Yom-Kippur الذي يتم تقديمه مع الخبز واللوكس والمفرش . كما أنها مثالية خلال تسعة أيام ، عندما يحكم القوائم النباتية ، أو على Shavuot أو Hanukkah عندما يكون هناك تقليد لأكل منتجات الألبان.
ماذا ستحتاج
- 16 أونصة / 400 غرام من المعكرونة البيض واسعة
- 1/2 عصا / 50 غرام زبد ، ذاب
- 16 أوقية / 500 غرام من الجبن
- 16 أونصة / 500 غرام من القشدة الحامضة أو الجبن الأبيض الإسرائيلي ( gvina levana )
- 4 بيض كبير ، ضرب قليلًا
- 3/4 كوب سكر (مقسم)
- 2 ملاعق طعام من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1 1/2 كوب كورن فليكس ، مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- اختياري: ربع كوب من الزبيب الذهبي (للحصول على حلاوة إضافية).
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية). زبدة طبق خبز بحجم 9 بوصات و 13 بوصة بعمق 2 بوصة.
- جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف المعكرونة واطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تصل إلى ألنت ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. يصفى ويشطف بالماء البارد.
- ضع النودلز في وعاء كبير. أضيفي الزبدة الذائبة ، الجبن الحامض ، القشدة الحامضة أو ليفانا gvina ، البيض ، الفانيليا ، ونصف كوب من السكر (والزبيب ، إذا كنت تستخدم هذا الخيار). اخلط جيدا.
- يُسكب مزيج المعكرونة في المقلاة المحضرة ، ويُسقّ الجزء العلوي مع ملعقة.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط رقائق الذرة والقرفة والسكر المتبقي من السكر. يرش خليط كورن فليك بالتساوي على قمة خليط المعكرونة.
- يُخبز الكوجل ، غير المغطى ، في الفرن المسخن لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يتم ضبطه ، ويكون الجزء العلوي من اللون البني الذهبي ، ويخرج جهاز اختبار في المركز نظيفًا.
اجعلها وجبة
يعتقد الكثير من الناس من kugel كطبق جانبي ، لكنه يعمل تماما في وسط وجبة الإفطار (المعروف أيضا باسم brinner) أيضا.
- ابدأ بالحساء. الحصول على الخضار مع وعاء من تفحم الجزر ، والتفاح ، وحساء الكرفس أو حساء الريحان كوسة .
- جنبا إلى جنب مع kugel ، خدمة سلطة ، مثل سلطة الطماطم الإرث مع جبن الماعز والجرجير ، أو سلطة روماني مع الطماطم المجففة تحت الشمس ، البقان ، وفيتا . بالطبع ، يمكنك تخطي الجبن على أي سلطة إذا كنت تشعر أن الكوجل لديها بالفعل الكثير.
- إذا لم تكن حلوى كوغل المميّزة بقرفة الذرة حلوة بما فيه الكفاية بالنسبة لك ، قم بإنهاء الوجبة بمزيج من الفاكهة ، مثل التفاح والكزبرة المجففة ، وزوج من حلوى البندق أو قطعة من الكعكة .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 618 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 174 مجم |
| صوديوم | 698 مجم |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 15 جم |