من يوم عيد فطر كيبور ، أو احتفالات ذكرى الأطفال والرضع ، إلى حفلات الزفاف ووجبات الإفطار المتأخرة يوم الأحد ، هناك سبب وراء انتشار الخبز والكعك هو الذهاب إلى عدد لا يحصى من المضيفين: إنها مريحة ، ومذاق الحشود ، فهي ترضي الرغبة الشديدة القليل من الملح والحلو قليلاً ، ومن السهل التحضير. (يمكنك القيام بذلك تمامًا ، حتى يمكنك تجنب الطهي تمامًا!) سواء أكنت تقوم بإطعام 5 أشخاص أو 50 شخصًا ، أو قرأت قائمة طعام رائعة ، ونصائح تسوق ، ومعلومات مهمة حول حساب كمية الطعام التي تحتاجها إطعام ضيوفك الجياع.
01 من 10
مانجو نكتار أو عصير برتقال
أندرو Unangst / غيتي صور ضع نظارة عصير وأباريق من رحيق المانجو أو عصير البرتقال ، بحيث يمكن لضيوفك الاستمتاع بقليل من الراحة بمجرد وصولهم. حافظ على نظارتك صغيرة - فأنت تريد أن تزين ضيوفك ، لا تملأهم.
كم لشراء: 4 إلى 6 أونصات من عصير للشخص الواحد يكفي. (احصل على 1/2 غالون إضافي أو 2 إذا كنت ترغب في تقديم العصير على الطاولة أيضًا.)
02 من 10
خبز البيغلبول جونسون / غيتي إميجز مقدد في الخارج ، مطاطي وكثيف في الداخل ، الكعك الطازج هو احباط في نهاية المطاف لللحسي والمالح المالح ، الجبن ، والخضار. إذا كنت تمتلك متجرًا محليًا جيدًا لصنع الخبز ، فقم بإعداد رحلة خاصة للخبز السريع الخاص بك - ستكون أكثر لذة وأكثر إرضاءً من العلامات التجارية. أو إذا كنت تشعر بالطموح ، يمكنك محاولة صنع الخبز الخاص بك في المنزل . (لاحظ أنه إذا كان أي من ضيوفك مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، فإن العديد من محلات السوبرماركت تحتوي الآن على خبز خالي من الغلوتين ، فهي ليست الشيء الحقيقي تمامًا ، وتستفيد بالتأكيد من شرب الخمر ، ولكنها لفتة لطيفة لاختيار بعض الأشخاص الذين يحتاجون إليها. .)
كم لشراء: العديد من محلات الخبز تسمح للفطائر 1 1/2 لكل شخص عندما يقومون بصنع أطباق الطعام ، لذلك هذه قاعدة جيدة يجب اتباعها.
03 من 10
جبنة الكريمة
Teubner / Getty Images الجبن الكريمي هو عبارة عن تابيل كلاسيكي ، مثالي من تلقاء نفسه حيث يتم تحميله مع السمك المدخن ونبات الكبر. تميل محلات البيجل إلى تقديم ألذ أنواع الجبن ، ولكن إذا كنت تتسوق في السوبر ماركت ، فابحث عن علامة تجارية مع أقل عدد ممكن من الحشوات أو المثبتات. (العلامات التجارية وادي العضوية أو التاجر جو هي خيارات جيدة.)
تحتاج إلى خيار خالية من اللاكتوز؟ تقدم العديد من متاجر الخبز الأجبان المحضرة من التوفو ، كما أن جبنة Better Than Cream Tofutti متوفرة على نطاق واسع في معظم محلات السوبر ماركت.
حتا كثيرا للشراء: احصل على 1 إلى 1 1/4 رطل من جبن الكريمة لكل دزينة خبز. تقديم اختيار عادي ، الخضروات ، والبصل الأخضر هي النكهات الشعبية. تختلف التفضيلات بالنسبة للجبن مقابل الجبن المخفوق ، لذا ننصحك بشراء بعض منها.
04 من 10
سلمون مدخنJuanmonino / Getty Images Lox، Nova، Belly .... بغض النظر عن ما تفضله (أو ما تسمونه) ، فإن أي نوع من سمك السلمون المدخن الذي تخدمه سوف يختفي ، وبسرعة. قد يجادل المحترفون بأنه يقطع الورق برفق ، لكنني لم أر أحدا يرفض شرائح أقل من نصف شفافة. إذا لم يكن لديك متجر كبير للفاكهة أو فاتح للشهية (أو تحتاج إلى كمية كبيرة بأسعار معقولة) ، فغالباً ما تبيع Costco و BJ جانبي الكوشر المملوك من سمك السلمون المدخن. لكميات أقل ، تميل Whole Foods إلى أن تكون مصدرًا جيدًا. الكبر وشرائح الليمون هي تجهيزات رائعة.
كم لشراء: السماح بحد أدنى مطلق من 4 أوقية (1/4 باوند) للشخص الواحد ، ولكن ضع في اعتبارك أن عشاق لوكس سوف يلتهمون بسعادة أكثر خاصة بعد صيام لمدة 25 ساعة. 6 أونصات لكل شخص لن يكون من غير المعقول ، وإذا كنت لا تستطيع تحمله ، قد ترغب في الحصول على اضافية. يمكنك دائما تجميد بقايا الطعام - إذا كان هناك أي شيء.
05 من 10
سلطة السمك الأبيض أو السمك الأبيض المدخنميري روتكوفيتز في حين أن سمك السلمون قد يفوز في شعبية شعبية السمك المدخن ، إلا أن السمك الأبيض لديه الكثير من المحبين. السمك الأبيض المدخن يجعل قطعة مركزية جذابة ، في حين أن سلطة السمك الأبيض هي بديلة محبوبة ومعقولة التكلفة.
كم تشتري: 2 إلى 3 أونصات لكل شخص إذا كنت تخدم سمكة بيضاء مدخنة كاملة ، أو 3 إلى 4 أونصات لكل شخص لسلطة السمك الأبيض.
06 من 10
شرائح الجبن
Foodcollection / غيتي صور يعد الجبن خيارًا لطيفًا للضيوف الذين لا يأكلون السمك ، ويميل إلى أن يكون طفلًا ممتعًا أيضًا. تقديم مجموعة متنوعة من الجبن شرائح الخبز ودية مثل جبن شيدر ، هافرتي ، السويسري ، والفلفل جاك.
كم لشراء: يجب أن يكون 2 إلى 3 أوقية للشخص الواحد الكثير.
07 من 10
طبق الخضار المقطعةأبيض / غيتي صور تقديم طبق من الخضار النيئة شرائح حتى يتمكن الجميع من تخصيص السندويشات الخاصة بهم. قطع الطماطم سميكة ، والبصل رقيقة ، إضافة بعض حلقات والخواتم الفلفل الخيار ، ويجب أن تغطي القواعد الخاصة بك!
كم تشتري: لكل عشرات من الكعك يوجد 2 طماطم كبيرة ، 1 بصلة كبيرة ، 1 خيار كبير ، و 2 فلفل.
08 من 10
البطيخ الطازج أو سلطة الفواكه
ستيف سكولد / غيتي إيماجز ترطيب ومنعش ، البطيخ هو نقطة مضادة كبيرة للأسماك المدخنة المالحة. إذا كنت تفضل المزيد من التنوع ، فإن طبق الفاكهة أو سلطة الفواكه هو غطاء ملون ولذيذ للوجبة. التأكيد على الفواكه العصيرية ، مثل المانجو والأناناس والعنب والتوت.
كم تشتري: سيخدم البطيخ الكبير على الأقل من 10 إلى 12. ستخدم الأصناف الصغيرة ، مثل شمام الأطفال الصغير ، 4 إلى 6. بالنسبة لسلطة الفواكه ، ستحتاج حول 3 إلى 4 أرطال من الفاكهة لكل 10 ضيوف.
09 من 10
شربات أو جرانيتا
1MoreCreative / غيتي صور إذا كنت ترغب في تقديم أكثر من مجرد فاكهة للحلوى ، ولكن لا ترغب في خبز ، أو شربات أو جرانيتا هو خيار جيد. قدمها منفردًا أو مع ملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها بجانبها.
كم لشراء: يخدم نصف لتر من شربات 4 ، يخدم ربع الكوارت 8.
10 من 10
الماء والشاي المثلج والشاي الساخن والقهوة
فيوز / غيتي صور أضف الليمون أو الليمون أو الخيار إلى أباريق كبيرة من الماء البارد لإضافة نكهة ولمسة أنيقة ؛ seltzer أو غير محلى ، والشاي المثلج منزوعة الكافيين هي خيارات كبيرة ، أيضا.
تقديم مجموعة مختارة من الشاي ، جنبا إلى جنب مع القهوة العادية وغير منزوعة الكافيين. لا تنس أن تقدم السكر والعسل والحليب أو الكريمة.
كم لشراء: من المرجح أن يقوم الضيوف العطشى بصب كميات كبيرة من المشروبات ، لذلك قم بتعيين ما لا يقل عن 2 من أباريق الماء الكبيرة (80 إلى 90 أوقية) لكل 10 زوار ، وكن مستعدًا لإعادة ملئها! كل لتر من seltzer يخدم 4 إلى 6 ؛ إذا كان لديك Sodastream ، قد ترغب في الحفاظ على جرة من الماء البارد في الثلاجة حتى تتمكن من إعادة ملء الزجاجات وأزيز بعيدا!
بالنسبة لمجموعة صغيرة ، يكفي تحضير وعاء أو اثنتين من القهوة بشكل عام ؛ إذا كنت تتوقع الكثير من الضيوف ، قد ترغب في طريق البن . بالنسبة للشاي ، فإن وعاء الفراغ أو الجرة الثانية المخصصة للماء الساخن فقط هو خيار جيد.