يلتقي لحم الخنزير المقدد والويسكي وزبدة الفول السوداني في واحد مطلق النار اللذيذ . إنه أمر ممتع ، إنه مثير للاهتمام ، وهو عذر كبير لإنشاء ويسكي بنكهة لحم الخنزير المقدد .
تم إنشاء The Big Fat Elvis من قبل Jason Westplate والمستوحى من سنوات "الملك" في وقت لاحق عندما كان يتمتع به ، يجب أن نقول ، أقل من الأطعمة الصحية. يتطلب إعداد القليل ويستحق كل دقيقة. امنح نفسك يومًا لإعداد المكونات.
تتطلب الوصفة دفعتين ، كلاهما مرح للغاية ولذيذ من تلقاء نفسها. وهي مصممة لجولة من أربع طلقات ، ويجب أن يكون لديك ما يكفي من الأرواح اثنين لجعل حوالي أربع جولات أو 16 طلقة الإجمالية.
ماذا ستحتاج
- 4 أوقية لحم الخنزير المقدد الدسم غسلها ريتنهاوس الجاودار ويسكي (100 دليل)
- 1 1/2 أوقية يزرع زبدة الفول السوداني اللازاروني
- اماريتو ليكيور
- 4 ملعقة صغيرة
- الصف شراب القيقب (مبرد)
- 4 أقراص ملح البحر applewood المدخن
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1: الويسكي المغسول بالدهون
تبدأ تجربة Big Fat Elvis مع ويسكي الجاودار المقلي بالدهون. العملية لا تختلف كثيرا عن التسريب العادي . الاستثناء الوحيد هو أنه بمجرد اكتمال الغسيل ، سوف تقوم بتجميد الويسكي لترطيب الدهون حتى يمكن توترها.
يعتمد وقت التسريب على حبك للخمور التي تحتوي على لحم الخنزير المقدد. أنا لست مروحة بيكون وكانت 4-6 ساعات مثالية بالنسبة لي.
يقول ويستيبت إنه يحب "صورة بيكون قوية" ، لذلك فهو يغسل لمدة 12-16 ساعة.
قد تحتاج أيضًا إلى ضبط وقت التسريب إذا اخترت الويسكي بخلاف Rittenhouse. له شكل مميز وجذاب للغاية ، كما أن الويسكي مع المذاق الأخف قد يكون أفضل مع قليل من نكهة لحم الخنزير المقدد.
سوف تحتاج إلى: 1 ملعقة كبيرة من بيكون دهن الموضحة * إلى 500 مل من الويسكي
- إضافة الدهون لحم الخنزير المقدد إلى الويسكي في جرة مع غطاء محكم الإغلاق.
- تستنهض الهمم لتجمع جيدا. التخلص منه على أساس منتظم لوقت الغسيل المطلوب.
- قم بتجميد الخمور حتى تتجمد الدهون. لا تقلق ، لن يجمد الويسكي نفسه .
- يصفى المزيج مرارا وتكرارا حتى يصبح الويسكي صافيا وخاليا من الدهون الصلبة. استخدام القماش القطني في مصفاة شبكة غرامة لجعل المهمة أسهل قليلا.
* كيفية توضيح الدهون بيكون. قم بخلط الدهون الناتجة بعد طبخ لحم الخنزير المقدد مع ضعف حجم الماء (على سبيل المثال 1/2 كوب من الدهون إلى كوب ماء واحد). يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يوضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات (أو يجمد لمدة ساعتين) حتى يخلق الدهن طبقة صلبة في الأعلى.
هذه الطبقة العلوية الصلبة هي دهون لحم الخنزير المقدد "الموضحة". أزله وأضفه إلى الويسكي الخاص بك.
نصيحة: 1/2 كوب = 8 ملاعق طعام. يجب أن يكون متوسط عموم دهن لحم الخنزير المقدد أكثر من كافية للتسريب.
الخطوة 2: أماريتو بزبدة الفول السوداني
أماريتو زبدة الفول السوداني هو أسهل بكثير وسيستغرق أقل من ساعة للتحضير. إذا لم يكن هذا مطلق النار لذوقك ، أقترح محاولة ضخ على أي حال. انها طريقة لذيذة لفستان متوسط زجاجة اماريتو.
ستحتاج إلى: 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الكريمية إلى 250 مل من المسكرات
- الجمع بين المكونات في جرة مع غطاء جيد.
- تستنهض الهمم لتجمع جيدا.
- دعونا نقف لمدة نصف ساعة.
- توتر حتى سلس. سوف يكون ليكيور الناتج نسيج قبيحة المسكرات .
نصيحة: نظرًا لأن هذا هو حقنة تحتوي على حبوب الفول السوداني ، تأكد من سؤال أي شخص تخدمه إذا كان لديه حساسية من الفول السوداني. قد يكون من السهل نسيان ذلك عند خلط اللقطات ، لكن من المهم جدًا.
جمع كل ذلك معا: بناء مطلق النار الكبير الفيس إلفيس
أرواحك متوترة وجاهزة للذهاب ، والآن حان الوقت لتصوير اللقطة. هذا هو المكان الذي تؤتي ثماره جميع الجهود.
- أضف ملعقة صغيرة من شراب القيقب إلى أسفل أربع نظارات .
- في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يهز 4 أوقية الويسكي المصقول و 1 1/2 أوقية يده اماريتو لمدة 10 ثانية.
- إجهاد على ذيل ملعقة كوكتيل لإنشاء طبقة .
- إضافة قليل من الملح المدخن التفاح إلى الجزء العلوي من الطلقات والتمتع بها.
(وصفة من جايسون ويست ستيبل ، Cocktailian ، JMW)
ما مدى قوة The Big Fat Elvis Shooter؟
عندما يكتمل ، هذا مشروب صغير قوي. لأننا بدأنا بـ 100 نوع من الويسكي ، تم ترقيته إلى 35٪ ABV (70 برهان) بعد الخلط. خذها بسهولة مع هذا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 88 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 125 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |