تشكل اللحم البقري المطحون والجبن والبقسماط ملء هذه لفائف الملفوف المحشوة اللذيذة. إذا كنت تفضل الأرز في خليط اللحم البقري ، فاستبدل فتات الخبز بحوالي 3/4 كوب من الأرز المطبوخ واخلع الحليب. لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، حذفت فتات الخبز والحليب إضافة بعض "أرز" القرنبيط على البخار بخليط اللحوم. تعلو لفائف الملفوف بشرائح من لحم الخنزير المقدد وتخبز إلى الكمال.
ماذا ستحتاج
- 12 ورقة كبيرة من الملفوف
- 1 1/2 رطل لحم بقري مفروم (عجاف)
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من المريمية
- 1 1/2 كوب يمزج جبنة شيدر
- 2/3 كوب من فتات الخبز الجاف
- 1 كوب حليب
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 كوب من عصير الطماطم
- 6 شرائح بيكون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يترك أوراق الملفوف في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ومرنة ، حوالي 5 دقائق. بدلا من ذلك ، الميكروويف رأس الملفوف الكامل لمدة 12 إلى 15 دقيقة. عندما يكون الملفوف باردًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، انزع الأوراق.
- يمزج اللحم المفروم مع البصل والمريمية والجبن وفتات الخبز والحليب والملح. ضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم على كل ورقة كرنب. نشمر ، ينتهي الدوس داخل لإغلاق اللحم. آمن مع المسواك.
- توضع في صحن للخبز وتضاف كوب من الماء أو المرق أو عصير الطماطم. تُغطّى لفائف الملفوف بشرائط لحم الخنزير المقدد وتُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 45 إلى 55 دقيقة.
نصائح
بدلا من عصير الطماطم ، قم بدمج علبة 14.5 أوقية من مكعبات الطماطم و 8 أونصة من صلصة الطماطم وصب على لفائف الملفوف قبل الخبز.
استبدال الخبز والحليب مع القرنبيط "الأرز" لطبق منخفض الكربوهيدرات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 679 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 176 مجم |
| صوديوم | 1،488 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 55 جم |