هذه الوصفة الرائعة لـ Sweet BBQ Crockpot Ribs تستخدم ثلاثة مكونات فقط. يضيف مشروب الكولا أو البوب ، كما نسميه في الغرب الأوسط ، ملاحظة حلوة ورائحة إلى الوصفة. ادمجها مع صلصة الشواء ، وأوراق الزعتر ، والأضلاع في طباخ بطيء في عملية من خطوتين للحصول على طعم الشواء الرائع حتى في منتصف الشتاء.
كما تساعد الكولا في تلوين الضلوع. يساعد الحامض الموجود في المشروب على تمييع بعض البروتينات حتى تكون الأضلاع طرية للغاية ، مع القليل من التوابل. ثم ، عندما يتم الضلوع ، يتم تصريف السائل من اللحم ويتم مزج الأضلاع في crockpot مباشرة ، مع صلصة الشواء.
وتسمى أيضا أضلاع لحم الخنزير مرة أخرى دعا في هذه الوصفة أضلاع الظهر الطفل. يطلق عليهم "ضلوع الظهر الطفل" لأنها أقصر من spareribs . تؤخذ هذه القطعة من لحم الخنزير من أسفل الظهر الدهون ، فوق الخاصرة. الأضلاع هي العطاء جدا وتميل إلى البدء ، وفي crockpot تصبح عطاء ذوبان. يمكنك استبدال الأضلاع ذات النمط الريفي لأضلاع لحم الخنزير مرة أخرى التي تسمى في هذه الوصفة ؛ هذه اللحوم أكثر تشويشًا. أو استخدام spareribs ولكن قطع الجزار لهم في نصف بحيث تنسجم في كروكبوت.
مع هذه الأضلاع ، يجب أن تخدم نوعا من كولسلو ، سلطة البطاطا ، وبعض البيرة أو الماء الفوار الجليد الباردة أو البوب. والكثير من المناديل! يجب أن تؤكل الأضلاع مع الأصابع. هذا جزء من المرح.
للحصول على لمسة أنيقة حقًا ، يمكنك توفير مناشف يد ساخنة ومبللة لضيوفك لتنظيف أصابعهم بعد تناول الطعام (أو أثناء تناوله). تشغيل مناشف اليد تحت الماء الساخن جدا ، والضغط عليها ، ومكان في احباط. ستبقى المناشف دافئة حتى يريد ضيوفك استخدامها.
ماذا ستحتاج
- 3 جنيه لحم الخنزير الخاصرة مرة أخرى الأضلاع
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 كوب مشروب الكولا
- 1 كوب صلصة الشواء
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. رش طباخ بطيء 4 ليتر مع رذاذ الطبخ غير لاصق.
2. قص الأضلاع إلى 2 أو 3 أجزاء ضلع ومكان في طبخ بطيء المعدة . رشّ الضلوع بالملح والفلفل واسكب الكولا على الجميع.
3. تغطية crockpot وطهي على انخفاض لمدة 8-9 ساعات حتى تكون الأضلاع العطاء وعلى الأقل 170 درجة فهرنهايت.
4. استنزاف السائل من طباخ بطيء وتجاهل.
5. صب صلصة الشواء والزعتر في crockpot على أعلى من الأضلاع تنضب وتخلط حتى يتم طلى الأضلاع.
قم بتغطية الوعاء وطهي الطعام على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعات حتى يتم تزجيج الأضلاع. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 160 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 505 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |