سيتان هو بديل نباتي نباتي مشهور تم تناوله في البلدان الآسيوية على مدى أجيال. هناك عدة طرق لاستخدام السيتان ، تمامًا كما يمكنك تناول اللحم في لوح كبير ، مثل شريحة اللحم أو الألف إلى الياء ، مثل لحم البقر المطحون ، أو في شرائح ، مثل fajitas ، يمكنك القيام بأي شيء مع سيتان أيضًا. أحب أن أقوم بتقطيع السيتان الصغير واستخدامه في مقلي الخضروات ، أو تقلى مع الكثير من التوابل وأكله مثل ذلك.
إذا كنت جديدًا في الطهي باستخدام السيتان ، إليك بعض وصفات سيتان النباتية والنباتية السهلة التي يمكنك تجربتها.
نباتي وصفات نباتية Seitan
- المكسيكية Seitan Fajitas نباتات نباتية نباتية نباتية مثل اللحوم الحقيقية ، ولكنها ، بالطبع ، أقل في الدهون وخالية من الكوليسترول.
- يقترن السيتان والخضار المحمص التاكو مع الخضروات المشوية والمتبلة جيدا مع شيبوتل والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومحشوة في التورتيلا.
- يتم تقطيع اللحم سوتيه سيتان سايتان في خليط من صلصة الشواء والخل للحصول على نكهة لحم. (في الصورة).
- نباتي Crockpot Chow Mein مع Seitan هذه الصينية meow وصفة mein مع seitan هو وصفة وعاء الفخار النباتي التي يمكنك تحضيرها في الصباح وترك في وعاء الفخار كل يوم. أنا لا أحب الكستناء الماء ، لذلك في بعض الأحيان أضيف الكاجو خلال الدقائق القليلة الماضية من الطهي بدلاً من ذلك.
- نباتي جنوبي "دجاج" مقلية هذه الوصفة ليست صحية بأي وسيلة ، لكنها بالتأكيد جيدة! المقلية سيتان المقلية ومزيج من التوابل خلق طبق يشبه إلى حد كبير في المظهر وطعم الدجاج!
- صوص فراي على الطريقة الصينية مع صوص السويتان و هوزين طريقة سهلة لإضافة نكهة إلى صوص بسيط. هذه وصفة يقلب يدعو إلى سيتان ، والقرنبيط والفلفل.
- بدائل اللحم البقري اللحم المفروم اللحم: وصفة سيتان تشبه اللحم بنكهة صلصة الصويا وصلصة الشواء التي يمكنك إضافتها إلى البطاطا المقلية ، أو تستخدم لصنع السندويشات أو مجرد التهامها خارج المقلاة.
- نباتيّ "لحم بقر" و [غيننس] [ستو] أيرلندية [بيف] وحساء غينيس ، حانة شعبيّة إيرلنديّة وجبة يحصل تجويف في هذا وصفة ، يستعمل [سيتن] بدلا من لحم بقر.
- وعاء واحد كروكبوت رايس بيلاف مع سيتان للبروتين جنبا إلى جنب مع الأرز والخضار ، هذا بيلاف هو وجبة كاملة في وعاء واحد. هذه وجبة بسيطة من الخضار النباتي والنباتي تنضج طوال اليوم في مرق والنبيذ اللذيذ.
- Pho مع الطبق الأكثر شعبية في فيتنام ، وعاء المعكرونة يسمى "pho" يحصل على تحول نباتي لحمي في هذه الوصفة النباتية ل pho مع seitan.
- ساندويتش سيتان و الخس و الطماطم المقلي يقدمان بديلا رائعا للحمويات.
- يقدم التايلاندي ماسامان كاري مع مسحوق سيتان الصيني التوابل بخمسة أنواع من الكاري التايلاندي الفريد من نوعه مع السيتان والبطاطس والفول السوداني. لا يوجد شيء آخر تماما مثل ذلك!
- وعاء الفخار سيتان ستو إذا كنت تحب اللحم التقليدي والبطاطا ، حاول أن تجرب هذه النسخة النباتية مع سيتان. انها حصلت على نفس النكهة ولكن أقل في الدهون وخالية من الكوليسترول.
- نباتي مشوي Seitan مع الكاري وصفة نباتية نباتية ونباتية ، مثالية لطهي الصيف أو عطلة الخاص بك. هذه وصفة سيتان هي أيضا مستوحاة من الهند ، مع نكهة الكاري قوية.
- يمكن استخدام الشعير الحبوب الكاملة في العديد من الوصفات مثل الأرز. تستخدم هذه الوصفة مع سيتان مرق وأعشاب طازجة لإضافة نكهة أكبر إلى الشعير وهي نباتية ونباتية.
- نباتي صرف seitan au jus وصفة لذيذة مثالية لصنع السندويشات الخالية من اللحوم.
- Basic BBQ بنكهة Seitan ليس لديك للحصول على الهوى لجعل طعم seitan رائع! هذه الوصفة البسيطة لذيذة في حد ذاتها أو في ساندويتش.
- Spicy Seitan Buffalo Wings Seitan ، المقلية في التوابل والمغلفة في الصلصة الحارة يجعل بديل نباتي ونباتي لأجنحة الجاموس التقليدية.
- الكريول على الطراز الكريستاني في وصفة مستوحاة من الكريول ، يتم غمر سيتان مع صلصة الطماطم ، البامية ، و تاباسكو و يقدم على الأرز.
- Curried Grilled Seitan Kabobs وصفات شواء نباتي ونباتي ، مثالية لطهي الصيف أو العطلة الخاصة بك. هذه وصفة سيتان هي أيضا مستوحاة من الهند ، مع نكهة الكاري قوية.
- الشواء Tandoori Seitan لا يوجد شيء مثل tandoori الهندي المطبوخ ببطء! هذه الوصفة النباتية والنباتية تستخدم زبادي سيطان وصويا للحصول على نسخة مشوية يمكنك صنعها على شواية في الهواء الطلق. شوياني على غرار التندوري المشوي يجعل طبق غير عادي لإحضار الشواء أو نزهة.
- Zesty Barbecued Seitan تستخدم هذه الوصفة السيتانية المشوية السيتانية السيتان المتبل في النبيذ الأبيض.
- من السهل Seitan "أجنحة ساخنة" وصفة سهلة seitan مع لمسة من الحلاوة والكثير من التوابل!
- المزيد من الوصفات النباتية
مثل الطهي مع seitan؟ انظر أيضا: بلدي المفضلة المفضلة (أفضل تذوق!) بدائل اللحوم النباتية