سيتان و Guinness Stew

يخبز لحم البقر وحساء غينيس ، وهو أحد الحانات الأيرلندية المفضلة ، عملية إعداد نباتية في هذه الوصفة ، وذلك باستخدام سيطان بدلاً من اللحم البقري لامتصاص كل ذلك المذاق الغني القوي. إن نكهة البيرة قوية جدًا في هذه الوصفة ، لذلك نقترح استخدام نصف الكمية من موسوعة جينيس وإضافة كمية مساوية من مرق الخضار إذا لم تكن من محبي غينيس.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. Sautee seitan في زيت الزيتون وصلصة الصويا حتى احمر قليلا ، حوالي 5 دقائق. خفض الحرارة ، إضافة صلصة اللحم وتحريك حتى يتم طلى سيطان بخفة. أزلت من حرارة جانبا.
  2. في وعاء كبير ، البصل sautee ، والكرفس ، والجزر والبطاطا والثوم في الزبدة أو المارغارين لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى البصل لينة قليلا.
  3. خفض الحرارة وإضافة ببطء موسوعة غينيس ، مع التحريك بلطف إلى الجمع. يضاف الدقيق والزعتر والسكر والملح والفلفل ويقلب جيدا.
  1. أضيفي نبات السيتان واتركه لينضج حتى ينضج غينيس ويخفف ويصبح سميكا حوالي 40-50 دقيقة.
  2. إضافة المزيد من الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك والتمتع به!