براعم بروكسل هذا هو خيار ممتاز لتناول وجبة طعام أو عشاء يومي.
صلصة الجبن الخطي الغنية والفتات الخبز الطازج تقدم لك نكهة بروكسل الطبيعية في هذا الطبق الجانبي اللذيذ. أضفت بعض لحم الخنزير المقدد المفتت ، لكن هذا اختياري بالكامل. سيكون Pancetta أو 3 أو 4 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المفروم مكعبات أيضا إضافات لطيفة إذا كنت ترغب في إضافة بعض نكهة الدخان.
هل أنت الوحيد في الأسرة الذي يحب براعم بروكسل؟ ثم تجميد الأجزاء الفردية! قم بتحضير البراعم والصلصة ، ملعقة في أطباق غراتين فردية أو راميكينس ، أعلى مع فتات الخبز ، وأخبز حسب التوجيهات. قم بتبريده بشكل فردي في رقائق ، ثم قم بتخزينه في الفريزر. لإعادة تسخين غراتين ، يُخبز في 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4) حتى يصبح حارًا وشمبانياً ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة ، حسب الحجم.
هذا شيتان بروكسل براعم هو خيار آخر جيد ، وإعداد أسهل. انها مصنوعة مع كريم بدلا من صلصة بيضاء.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند براعم بروكسل
- 1 فص ثوم ، مقطعة إلى نصفين
- 3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
- 2 ملاعق طعام من الكراث المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- اندفاع الجوز الأرض
- 1 كوب حليب أو
- تساو
- 1/2 كوب (2 أونصة) يمزج جبن fontina
- 1 أو 2 شرائط من لحم الخنزير المقدد ،
- المطبوخة وانهار
- 1/2 كوب جيد
- فتات الخبز لينة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع النهايات الأساسية لبراعم بروكسل. قم بإزالة الأوراق الخارجية السائبة وأي أوراق تالفة أو غير ملونة. ربع أو نصف الفتحات بالطول. شطف جيدا تحت الماء الجاري البارد.
- تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية / الغاز 6).
- افركي طبق من 1 إلى 1 1/2 غراتين أو طبق للخبز مع جانب قطع من نصفين الثوم. رذاذ مع رذاذ الطبخ نونستيك أو الزبدة بخفة الطبق.
- احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضف براعم بروكسل واغليها لمدة 3 دقائق. يصفى ويوضع جانبا.
- تُذوب ملعقتان كبيرتان من الزبد في قدر متوسطة الحجم أو صوص على نار متوسطة إلى منخفضة. إضافة الكراث المفروم و saute ، واثارة ، حتى ذلك الحين تكون شفافة. يُضاف الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الطنجرة ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين. تحريك تدريجيا في الحليب أو نصف ونصف. استمر في الطهي مع التقليب حتى تتكاثف الصلصة. يُضاف الجبن الممزوج ولحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
- اطوي براعم بروكسل في الصلصة.
- يُسكب المزيج في صحن الخبز المُحضّر.
- تذوب ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وأرم مع فتات الخبز. يرش فوق خزفي.
- يُخبز الطبق لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يُصبح المزيج متقنًا بشكل جيد ويصبح الحشو محتضرًا.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 487 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 67 ملغ |
| صوديوم | 1،008 ملغ |
| الكربوهيدرات | 50 غ |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 17 ز |