أحب مزيج من الشوكولاته والفراولة الطازجة؟ بدلا من صنع الفراولة التقليدية المغطاة بالشيكولاته ، جرب هذه اللفيفة على الوصفة الكلاسيكية وقم بإعداد الفراولة المغطاة بالشوكولاتة من الداخل والخارج!
في هذا الحلوى الممتعة والأنيقة ، تمتلئ الفراولة الطازجة بخليط من الكمأ الشوكولا. التوت جميل ، لذيذ ، ونسبة مثالية من الشوكولاته إلى الفراولة.
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات شوكولاتة (شبه حلو ، مفروم ، حوالي 2/3 كوب)
- 1/2 كوب قشدة (ثقيل)
- 12 فريز كبير
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع جانبا اوقية من الشوكولاتة المفرومة (حوالي 2-3 ملاعق طعام). يجب أن تترك 3 أونصات ، أو حوالي 1/2 كوب ، من الشوكولاتة المفرومة.
2. ضع نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة في وعاء متوسط. صب القشدة في قدر صغيرة وضعها على نار متوسطة عالية. سخني الكريمة حتى تصل إلى درجة الغليان والفقاعات تقطع على جانبي المقلاة.
3. صب القشدة الساخنة على الشوكولاتة المفرومة.
انتظر دقيقة واحدة لتترك الكريم ينعم بالشوكولاتة ، ثم اخفقيها معًا حتى يصبح المزيج لامعًا وسلسًا. دعها تأتي إلى درجة حرارة الغرفة ، خفقًا بين الحين والآخر. كما أنه يبرد فإنه سوف يثخن قليلا. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، فاضغط على طبقة من الالتصاق فوق الشيكولاتة وضعها في الثلاجة. أهدئيها حتى تتكاثف إلى نسيج زبدة الفول السوداني - لا تريد أن تكون صلبة!
4. أثناء انتظارك حتى يبرد خليط الشيكولاتة ، قم بإعداد الفراولة. اغسلها واتركها بلطف مع مناشف ورقية. استخدم سكينة تقشير صغيرة وحادة لقطع دائرة حول قمة الفراولة لإزالة الجذع. إذا كان الفراولة لا تحتوي على فتحة كبيرة في الداخل ، استخدم السكين لتكبير الحفرة قليلاً. بعد ذلك ، اقطع الطرف السفلي للفراولة حتى تتمكن من موازنة الوقوف.
5. تذوب ما تبقى من 1 أونصة من الشوكولاته في الميكروويف. غمس طرف كل فراولة في الشيكولاتة المذابة ، ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بورق أو ورق مشمع. أمسك الفراولة لبرهة أو اثنتين ، حتى تبدأ الشيكولاته في إعدادها ويمكن أن تدعم الفراولة. هذا يعمل بشكل أسرع إذا كانت الفراولة أكثر برودة من درجة حرارة الغرفة.
6. مرة واحدة في جميع الفراولة هي في وضع مستقيم ، وملء الشيكولاته سميكة ، ضعها في كيس الأنابيب مزودة طرف مستدير 1/2 بوصة. بالتناوب ، يمكنك وضعه في حقيبة كبيرة بسحاب ثم قطع فتحة صغيرة في الزاوية.
7. قم بخلط خليط الشيكولاتة من الكيس في وسط الفراولة ، ثم استمر في الضغط حتى تشكل ذروة الشوكولاته فوق التوت.
8. تخزين داخل الفراولة مغطاة بالشوكولاتة في وعاء محكم في الثلاجة. هذه هي أفضل ما تتمتع به في غضون بضع ساعات من صنعها.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الفراولة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 99 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |